Nosalty logó

Egészben sült fűszerbundás karfiol

Gréti

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
1 ek olívaolaj
200 ml görög joghurt
1 lime-ból nyert limelé
1 lime-ból nyert lime héja
1 db chili
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál curry por
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

Kalória

3.4g

Fehérje

6.9g

Szénhidrát

6.2g

Zsír

71.6g

Víz

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

175g karfiol

18 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
50g görög joghurt

52 kcal
7g limelé

2 kcal
1g lime héja

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 91 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

700g karfiol

70 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
28g limelé

7 kcal
2g lime héja

1 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 359 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

74.4g karfiol

7 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
21.3g görög joghurt

22 kcal
3g limelé

1 kcal
0.2g lime héja

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 38 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

85 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 91 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

286.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 359 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

36.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

200 fokra melegítsük elő a sütőt. Egy nagyobb tűzálló tálba fektessünk egy sütőpapírt, és kevés olívaolajjal kenjük meg, majd tegyük félre.
Vágjuk le a karfiolfejről szárának fás részét és a zöld leveleket, mossuk át és töröljük szárazra. Papírtörlőn hagyhatjuk tovább száradni, így jobban rátapad majd a bevonó öntet.
Egy közepes tálban keverjük össze a joghurtot a fűszerekkel: chili magozva, apróra vágva, kömény, fokhagyma átpasszírozva, curry por só és bors). Ne féljünk a mennyiségektől, csak így kapunk olyan állagú öntetet, amely körben megtapad a zöldség felszínén. Chiliből és fokhagymából is használhatunk fűszerőrleményt.
Fejjel lefelé forgassuk bele a karfiolt a tálba, és kezünk vagy egy ecset segítségével oszlassuk el a fűszeres joghurtot teljes felületén. (Ha marad kencénk, akkor egy jól zárható tároló edényben tegyük hűtőbe, pár napig még felhasználhatjuk. Sült húsok, hal, zöldségek mellé nagyszerű.)
Helyezzük a szósszal bevont karfiolt a sütőpapírral kibélelt hőálló tálba, és tegyük az előmelegített sütőbe úgy 40 percre sülni, míg a külseje aranybarnára nem sül. A öntet ropogós bevonatot képez rajta.
Tálalás előtt hagyjuk hűlni egy negyed órát a karfiolt, így biztonsággal gyönyörű szeletekre vághatjuk. Adjunk mellé friss salátát. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

A sült karfiol nagyszerű, de egy egész fej sült karfiol, az az igazi! Belül roppanósan puha, kívül ropogós-fűszeres bundájú. Ennél nincs finomabb és egyben szebb látványú zöldségétel! Könnyű elkészíteni, fantasztikus jól néz ki a tálon és isteni finom.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Brokkolis csirkemell Kmanci konyhájából

Kerekrépa gratin

Csőben sült karalábé Marcsisef konyhájából

Csőben sült ceruzabab

Karfiolos-brokkolis egytál sonkával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

tojásos nokedli

Reteklevélkrémes tojásos nokedli

Egy igazán tavaszi csavarral frissítjük fel ezt a húsvéti klasszikust: a zsenge retekcsomók mindkét részét, a zöldséget és a leveleket is felhasználhatjuk a kedvenc tojásos nokedlink ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept