Nosalty logó

Egészben sült karfiol sajtosan-tejfölösen

Lizinka_

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg karfiol
1 dl tejföl
1 db tojás
3 dkg sajt
2 ek olívaolaj
5 csipet bors
só ízlés szerint
5 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

270

Kalória

10g

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

165g

Víz

92g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

333g karfiol

33 kcal
33g tejföl

66 kcal
18g tojás

23 kcal
10g sajt

35 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal

Összesen 270 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

1000g karfiol

100 kcal
100g tejföl

198 kcal
55g tojás

69 kcal
30g sajt

106 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 812 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

79.9g karfiol

8 kcal
8g tejföl

16 kcal
4.4g tojás

6 kcal
2.4g sajt

8 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal

Összesen 65 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

646.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

168 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

249 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

165 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 270 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

30 g

Zsír

Összesen

52.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

276 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1940 g
Cink

4 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

503 mg
Vas

5 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

538 mg
Nátrium

746 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

495.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

296 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

194 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

316 micro
Kolin:

351 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

251 micro

Összesen 812 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

40 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A karfiolról leszedjük a leveleket és a torzsáját egyenesre vágjuk. Bő, nagyon sós vízben 20-25 perc alatt félpuhára főzzük. Mielőtt kivennénk a főzővízéből hústűvel ellenőrizzük a puhaságát. Szűrőtálba tesszük, hogy a felesleges víz kicsepegjen belőle és langyosra hűtjük.
Egy méretes tálkában egyneművé keverjük a tejfölt a tojással, a sóval, borssal, 1 evőkanál olívaolajjal. Ezután belekeverjük a reszelt sajtot.
Egy tepsit kiolajozunk és a közepére helyezzük az egész karfiolt. Egyenletesen, hogy minden oldalát befedje, ráöntjük a tejfölös öntetet. Ezután kézzel körbeszórjuk zsemlemorzsával. Ezután lespricceljük olajjal úgy, hogy a zsemlemorzsát teljesen átitassa az olaj.
Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. A karfiolt langyosra hűtjük és így tesszük a tálaló tálra. Köretként párolt rizs illik mellé, de egymagában fogyasztva is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Darált húsos nokedli

Gratinírozott gomba

Karfiolos csirke tepsiben

Póréhagymás gratin

Csőben sült kelbimbó zöldségágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept