húsételek vadételek

Egészben sült vaddisznó

janettaylor

janettaylor

6adag

Idő

200p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg vaddisznóhús
• 20 dkg sárgarépa
• 20 közepes db fehérrépa
• 3.5 dl vörösbor
• 5 közepes db vöröshagyma
• 6 ek áfonyadzsem
• 3 db babérlevél
• borókabogyó ízlés szerint
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

539

Kalória

40.1g

Fehérje

70.4g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

467.3g

Víz

-

Koleszterin

14.7g

Élelmi rost

26.6g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 167g vaddisznóhús

  203 kcal

• 33g sárgarépa

  12 kcal

• 300g fehérrépa

  191 kcal

• 58g vörösbor

  50 kcal

• 75g vöröshagyma

  27 kcal

• 20g áfonyadzsem

  56 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g borókabogyó

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 539 kcal

• 7% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 1000g vaddisznóhús

  1220 kcal

• 200g sárgarépa

  73 kcal

• 1800g fehérrépa

  1148 kcal

• 350g vörösbor

  298 kcal

• 450g vöröshagyma

  164 kcal

• 120g áfonyadzsem

  334 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g borókabogyó

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 3237 kcal

• 7% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 25.5g vaddisznóhús

  31 kcal

• 5.1g sárgarépa

  2 kcal

• 45.9g fehérrépa

  29 kcal

• 8.9g vörösbor

  8 kcal

• 11.5g vöröshagyma

  4 kcal

• 3.1g áfonyadzsem

  9 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g borókabogyó

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  40.1 g

Zsír

• Összesen

  6.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  751.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  146 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  92 mg

• Foszfor

  428 mg

• Nátrium

  57 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  70.4 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  467.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  248 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  52 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  62 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  192 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  1032 micro

• β-karotin

  2459 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  82 micro

Összesen 539 kcal

• 7% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  240.3 g

Zsír

• Összesen

  38.8 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4510.1 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  131 mg

• Kálcium

  876 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  553 mg

• Foszfor

  2571 mg

• Nátrium

  345 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  10 mg

Szénhidrát

• Összesen

  422.3 g

• Cukor

  160 mg

• Élelmi rost

  88 mg

Víz

• Összesen

  2803.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1486 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  24 mg

• C vitamin:

  311 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  371 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  54 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1153 micro

• Kolin:

  73 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  6189 micro

• β-karotin

  14755 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  2 micro

• Lut-zea

  493 micro

Összesen 3237 kcal

• 7% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  6.1 g

Zsír

• Összesen

  1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  115.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  66 mg

• Nátrium

  9 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.8 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  71.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  38 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  2 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  158 micro

• β-karotin

  376 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  13 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

1. A megmosott húst egy mélyebb tűzálló edénybe tesszük, és megsózzuk.
2. A zöldségeket felkarikázzuk, és hús mellé pakoljuk, fűszerezzük, és felöntjük borral. Letakarjuk (alufólia, vagy ha olyan az edényünk, akkor természetesen a teteje is jó), és 3 órán keresztül 200 °C-on sütjük. Néha utánalocsolunk borral.
3. Ha kész, kivesszük a húst és a zöldségeket, felforraljuk, majd összetörjük, amolyan darabosra.
4. Petrezselymes pirított gombával és sült burgonyával tálaljuk.
5. Jó étvágyat!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 180 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Ha unjuk a vaddisznópörköltet.

Hasonló receptek

Összes vadételek

Vörösboros vaddisznópörkölt burgonyás gyűrűkkel

Vörösboros-konyakos fácán sült almával

Mustáros vaddisznósült

Gálosfalvi gombás vadmalac

Őzgerinc vele sült burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kacsasült
• fasírt
• abált húsok
• citromos húsok
• bakonyi módra

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept