Nosalty logó

Egészséges zöldbab

Esteraki

Egészséges zöldbab

5adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg zöldbab (francia bab)
4 közepes db burgonya
3 db fokhagyma
1 dl olívaolaj (kb.)
2 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgómag
2 ek szezámmag
2 ek lenmag

Tápanyag és kalória

359

Kalória

8.5g

Fehérje

37g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

240.8g

Víz

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

200g zöldbab

55 kcal
80g burgonya

46 kcal
36g fokhagyma

48 kcal
17g olívaolaj

150 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g napraforgómag

19 kcal
3g szezámmag

16 kcal
4g lenmag

21 kcal

Összesen 359 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

1000g zöldbab

273 kcal
400g burgonya

231 kcal
180g fokhagyma

241 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
80g citromlé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgómag

93 kcal
14g szezámmag

80 kcal
20g lenmag

107 kcal

Összesen 1794 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

55.7g zöldbab

15 kcal
22.3g burgonya

13 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
4.7g olívaolaj

42 kcal
4.5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g napraforgómag

5 kcal
0.8g szezámmag

4 kcal
1.1g lenmag

6 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

529.8 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

172 mg
Vas

4 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

216 mg
Nátrium

22 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

240.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

121 micro
β-karotin

671 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1165 micro

Összesen 359 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

42.3 g

Zsír

Összesen

111.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2649 g
Cink

8 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

860 mg
Vas

19 mg
Magnézium

514 mg
Foszfor

1082 mg
Nátrium

110 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

185.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1204.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

308 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

248 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

439 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

424 micro
Kolin:

241 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

607 micro
β-karotin

3353 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5827 micro

Összesen 1794 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

325 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Felteszünk egy nagy fazékba vizet, jól megsózzuk. Addig megpucoljuk a krumplikat és felkockázzuk őket. Megpucolunk 3-4 gerezd fokhagymát (aki intenzívebb fokhagymaízre vágyik, nyugodtan tegyen bele többet), és vágjuk félbe, majd szeleteljük fel őket.
Ha már jó meleg (nem kell forrnia), beletesszük a francia babot (én fagyasztottból csináltam, de lehet frissből is, csak akkor le kell vágni a végeit és jól megmosni, mielőtt megfőzzük) és a krumplit. Nem kell teljesen puhára főzni, úgy a legfinomabb, ha roppanós. Maximum 10 perc alatt kész.
Amikor megpuhult leszűrjük és hagyjuk lecsöpögni. Addig (én kiöblítem ugyanazt az edényt, ne piszkoljunk mindent össze!:) felteszünk kb. 1 dl olívaolajat a fokhagymával, nem kell sokáig főzni, csak hogy veszítsen egy kicsit az erősségéből, és az olaj vegye át a fokhagyma ízét. (Folyamatosan kevergetjük, és egy pici sót rakunk rá, hogy ne égjen oda) majd beleforgatjuk a leszűrt babot és krumplit. Elzárjuk a tüzet és 1 citrom kifacsart levével meglocsoljuk. Óvatosan összekeverjük, hogy ne törjön össze a krumpli. Ha még száraznak látjuk, nyugodtan öntsünk még hozzá olajat, sózzuk, ha kell(ha a főzésnél eleget raktunk bele,már nem kell extra só) frissen őrölt fekete borsot tegyünk rá.
A magokat zsiradék nélkül megpirítjuk,majd egy kis tálkába tesszük. A másik citromot is kifacsarjuk, ezt is az asztalra tesszük, aki még fanyarabban szereti, meg tudja locsolni még. Mindenki annyi magot szór rá, amennyit szeretne.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Egyszerűen nagyszerű, és szuper egészséges! Imádom!! Lehet előételnek és főételnek is fogyasztani.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Fehérborban párolt articsóka

Francia rakott zöldség

Gomba ínyenceknek

Ropogós kelbimbó paprikás mártogatóssal

Sütőben sült fűszeres karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

zsemlegombóc

Hagyományos szalvétagombóc

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Simon Gábor

zöldségköret

Legkrémesebb sütőtökpüré

A selymes sütőtökpüré bármilyen főétel ízes kisérőjévé válhat, akkor pedig külön jó választás, ha már nagyon ráuntunk a klasszikus, burgonyás verzióra. Ősszel, amikor magas ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept