Nosalty logó

Eggs Benedict édes kaláccsal

Name: Eggs Benedict édes kaláccsal
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: angol
Ingredients: 4 db Tojás; 8 szelet Bacon; 4 db Tojássárgája (kisebb tojások esetén); 25 dkg Margarin; 1 ek Citromlé; 1 ek Víz hideg; 0 teáskanál Só , bors

Norci79

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db tojás
8 szelet bacon

A holland szószhoz

4 db tojássárgája ((kisebb tojások esetén))
25 dkg margarin
1 ek citromlé
1 ek víz (hideg)
só teáskanál (, bors)

Tápanyag és kalória

1431

Kalória

28g

Fehérje

3.3g

Szénhidrát

146g

Zsír

154.8g

Víz

839g

Koleszterin

12mg

Élelmi rost

921mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
1% Szénhidrát
44% Zsír

110g tojás

138 kcal
68g bacon

267 kcal

A holland szószhoz

40g tojássárgája

129 kcal
125g margarin

896 kcal
4g citromlé

1 kcal
4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1431 kcal

8% Fehérje
1% Szénhidrát
44% Zsír

220g tojás

277 kcal
136g bacon

534 kcal

A holland szószhoz

80g tojássárgája

258 kcal
250g margarin

1793 kcal
8g citromlé

2 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2864 kcal

8% Fehérje
1% Szénhidrát
44% Zsír

31.3g tojás

39 kcal
19.4g bacon

76 kcal

A holland szószhoz

11.4g tojássárgája

37 kcal
35.6g margarin

255 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
1.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 407 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
1% Szénhidrát
44% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

146 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

839 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1349.7 g
Cink

3 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

114 mg
Vas

3 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

467 mg
Nátrium

670 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

154.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1339 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

177 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

661 mg
Retinol - A vitamin:

1271 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

798 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

925 micro

Összesen 1431 kcal

8% Fehérje
1% Szénhidrát
44% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

56 g

Zsír

Összesen

291.9 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

135 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

76 g
Koleszterin

1678 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2699.4 g
Cink

6 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

228 mg
Vas

6 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

934 mg
Nátrium

1340 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

309.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

2677 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

355 micro
K vitamin:

234 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

1321 mg
Retinol - A vitamin:

2542 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

1595 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1850 micro

Összesen 2864 kcal

8% Fehérje
1% Szénhidrát
44% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

44.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

381 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

362 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

227 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

A bacont megsütjük.
A tojásokat buggyantott tojásként elkészítjük. (Ezek azért ilyen formásak, mert szilikon formában főttek meg.) Egy kisebb fazékban vizet forralunk, sóval és 1-2 kanál ecettel ízesítjük. A tojásokat egyenként beleütjük. (Nekem formásabb, ha először egy kávéscsészébe ütöm a tojást, és abból öntöm a vízbe.) Pár percig főzzük, hogy a fehérje szilárd legyen, és szűrőkanállal kiemeljük a vízből.
A kalácsokat enyhén megpirítjuk.
Ha ezekkel készen vagyunk, összerakjuk: két szelet kalácsot egymással szemben lefektetünk egy tányéron,rátesszük a bacon felét, arra két buggyantott tojást.
A holland szószt gőz fölött készítjük, a tojássárgákat a citromlével, a vízzel, sóval, borssal elkeverjük, és addig főzzük gőz fölött, amíg be nem sűrűsödik. Legyünk óvatosak, mert csomósodhat. Utána adjuk hozzá az elmorzsolt vajat, ha a vaj teljesen felolvadt, a mártás egynemű, akkor van készen.
A tojásokat leöntjük holland szósszal, és már fogyasztható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

Néhány hete kezdtem egy kávézóban dolgozni Londonban. Az egyik legnépszerűbb ételünk a full english breakfast mellett. Először furcsa volt, hogy az édes kalácsot eszik az angolok bacon-nel és tojással, de annyira népszerű, hogy "muszáj" volt megkóstolnom, és mondhatom, nagyon finom!:-)

Hasonló receptek

Összes szendvicskülönlegességek

Avokádókrémes pirítós szójaszószos pirított gombával

Franchesinha

Valentin napi pirítós

Szendvicstorta Prittától

Lazacos croissant

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept