Nosalty logó

Egyben sült csirke - Happy Thanksgiving!

Name: Egyben sült csirke - Happy Thanksgiving!
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke egész; 5 szál Rozmaring; 5 szál Kakukkfű; 3 dl Fehérbor ebből főzés közben 1,5 dl-t kötelező elfogyasztani; 3 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Újhagyma; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só

nemnagykunszt

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg csirke (egész)
5 szál rozmaring
5 szál kakukkfű
3 dl fehérbor (ebből főzés közben 1,5 dl-t kötelező elfogyasztani)
3 gerezd fokhagyma
2 közepes db újhagyma
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

637

Kalória

48.6g

Fehérje

7.4g

Szénhidrát

39g

Zsír

267.8g

Víz

191.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

375g csirke

548 kcal
9g rozmaring

11 kcal
4g kakukkfű

4 kcal
75g fehérbor

62 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
46g újhagyma

9 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 637 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

1500g csirke

2193 kcal
35g rozmaring

46 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
300g fehérbor

246 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2547 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

73.4g csirke

107 kcal
1.7g rozmaring

2 kcal
0.7g kakukkfű

1 kcal
14.7g fehérbor

12 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
9g újhagyma

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

48.6 g

Zsír

Összesen

39 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

826.5 g
Cink

4 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

101 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

411 mg
Nátrium

190 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

267.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

272 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

314 micro

Összesen 637 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

194.5 g

Zsír

Összesen

156.2 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

765 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3305.9 g
Cink

15 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

405 mg
Vas

17 mg
Magnézium

314 mg
Foszfor

1646 mg
Nátrium

758 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1071.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

560 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

245 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

180 micro
Kolin:

630 mg
Retinol - A vitamin:

418 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1088 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1257 micro

Összesen 2547 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

52.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A csirkét kicsit átmossuk és letisztítjuk.
A kezünkbe sót borítunk, és besózzuk belülről a csirkét. A csirkét kívülről is alaposan besózzuk, ízlés szerint borsozzuk.
Egymegtisztított üres konzervdobozba beleöntjük a 1,5 dl bort, beletesszük a fűszernövényeket és a hagymákat. Az egészet beletoljuk a csirkébe, majd a csirkét "ráültetjük".
Egy tepsibe zsírpapírt teszünk, és ráállítjuk a csirkét.
Előmelegített sütőbe, legalulra toljuk be.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy kis átkacsintás a tengerentúlra, magyar módra, kis ország kis pulykája… hátha nem veszik észre, hogy csirke! Úgy is levezethetném mikro-makro ökonómiából aktuálisan, hogy a csirke = megszorított, leminősített pulyka… Aki eddig minden receptet elszúrt, aki képest volt egy forró teából is brikettet készíteni, vagy aki elkeseredett, és már majdnem feladta a szakácskodást, mert állandóan a vajas kenyér rossz oldalát kente meg, na, annak ennél egyszerűbbet már nem tudok kitalálni. Ráadásul ez most megint azért jó, mert 5 perc alatt összedobod, és nem kell ülnöd felette egy fél napot, nyugodtan lehet szenvedni a szabadidődben, hogy mindjárt itt a karácsony. Bebizonyítom, hogy otthon is lehet olyan csirkét sütni, mint amit a grillcsirkések árulnak, így végre véget vethetünk annak a nyavalygásnak, hogy milyen nehéz a csirkét egészben megsütni. Elmész és veszel egy normális, szabadban tartott, egész csirkét, vagy tanyasit, aminek legalább a színe sárga (hogy is írjam ide normálisan, hogy „kizsigerelve”, mert ettől a szótól azonnal elmegy az étvágyam), megtisztítva, a belső alkatrészek nélkül. Érted? Ha autó lenne, akkor nincs benne motor, katalizátor, injektor, elektronika, kipufogó, és lecsiszolták a fényezést is, ja, meg kerekei sincsenek, csak a kaszni, megvan? A szabadban tartott azt jelenti, hogy nem ilyen gazdaságos, zselében tartott Mátrix csirke, aminek olyan színe van, mint a víznek. A csirke kb 1,5-1,8 kg legyen. Szükség van még egy vörös-, vagy fehér babkonzervre. 410g-os űrtartalmú (ez de kemény, asztro-szakács) legyen, de hosszúkás alakú, tehát nem a szokásos, borsó-kukorica konzervforma, hanem a vékonyabb magasabb. A konzerv tartalmát borítsd ki (úgy értem, tedd be a hűtőbe, ki ne dobd, anyád kicsinál), most csak a doboza kell. Szedd le a papírját, tisztítsd meg egy kicsit. A dobozba önts 1,5 dl száraz fehérbort, aztán magadba is ugyanennyit. A gasztrogárdenből (vagy vegyél) vágj le egy nagy marék rozmaringot, és egy ugyanekkora adag kakukkfüvet is. Pucolj meg 3 gerezd fokhagymát, és darabolj bele 2 db újhagymát (vagy pórét). Ezeket mind tuszkold bele a konzervdobozba. Szórj a tenyeredbe egy adag sót, és kend ki a csirkét belül, majd alaposan sózd körbe kívül is. Mehet rá kívülről egy kis őrölt feketebors, majd most jön a lényeg. Fogd ezt az egész konzerves okosságot és erőltesd bele a csirkébe. Egyszerűen ültesd rá a csirkét, olyan lesz, mint Münchausen báró az ágyúgolyón, vagy mint egy eltévedt páncéltörő lövedékkel eltalált csirke. R.I.P. Ha benne van, akkor rá tudod állítani. Tegyél egy tepsibe zsírpapírt, állítsd rá, majd told be a 180 fokra előmelegített sütőbe legalulra. Semmilyen zsiradék nem kell alá! Alsó felső sütésen kb 180 fokon süsd 1,5 órát. Az idő a csirke nagyságától függ, nekem az 1,6 kg pont másfél óra alatt megvolt.

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Rozmaringos grillcsirke sütőzacsiban

Citromos joghurtban pácolt csirkecomb

Sült csirkecomb krumlipürével

Sóban sült csirke Hossó Anitától

Mustáros csirkeszárnyak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

sült csirke

Sült csirkecomb egészben sült krumplival

A csirkecomb krumplival egy igazi komfortétel, amivel még bajlódni se kell sokat. Most röpke 30 perc alatt elkészült ez ételünk, hiszen egyszerre tudtuk sütni a Sencor forrólevegős ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept