Egyben sült fasírt Mártitól
Marti48
4adag
Idő
80p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 1 kg darált sertéshús
- 1 db tojás
- 2 db zsemle
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- fekete bors ízlés szerint
- 10 dkg füstölt szalonna (ízlés szerint)
Tápanyag és kalória
711
Kalória
56.2g
Fehérje
12.7g
Szénhidrát
46.8g
Zsír
196.7g
Víz
225g
Koleszterin
1g
Élelmi rost
491.6mg
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 18% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
250g darált sertéshús
455 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
27g zsemle
74 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
25g füstölt szalonna
164 kcal
Összesen 711 kcal
- 18% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
1000g darált sertéshús
1820 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
108g zsemle
295 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
100g füstölt szalonna
655 kcal
Összesen 2843 kcal
- 18% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
79g darált sertéshús
144 kcal
-
4.3g tojás
5 kcal
-
8.5g zsemle
23 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
7.9g füstölt szalonna
52 kcal
Összesen 224 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 18% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- B6 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
56.2 g
Zsír
-
Összesen
46.8 g
-
Telített zsírsav
16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
225 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1181.3 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
62 mg
-
Kálcium
87 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
62 mg
-
Foszfor
615 mg
-
Nátrium
348 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
12.7 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
196.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
33 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
55 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
215 mg
-
Retinol - A vitamin:
33 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
79 micro
Összesen 711 kcal
- 18% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- B6 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
224.6 g
Zsír
-
Összesen
187.3 g
-
Telített zsírsav
64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
-
Koleszterin
900 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4725.3 g
-
Cink
19 mg
-
Szelén
249 mg
-
Kálcium
346 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
248 mg
-
Foszfor
2458 mg
-
Nátrium
1390 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
50.9 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
787 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
130 micro
-
B6 vitamin:
5 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
220 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
-
Kolin:
859 mg
-
Retinol - A vitamin:
130 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
314 micro
Összesen 2843 kcal
- 18% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- B6 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
17.7 g
Zsír
-
Összesen
14.8 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
373.2 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
20 mg
-
Kálcium
27 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
194 mg
-
Nátrium
110 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
4 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
62.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
10 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
-
Kolin:
68 mg
-
Retinol - A vitamin:
10 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
25 micro
Összesen 224 kcal
Elkészítés
- A zsömléket tejbe beáztatjuk, felhasználás előtt kinyomkodjuk.
- Egy nagyobb tálban alaposan összedolgozzuk a hozzávalókat, majd fűszerezzük (paprika, só, bors és egy cakkos vágófelületű étkező késsel elkapart fokhagyma).
- A szalonnából annyi nagyon vékony szeletet vágunk le, amennyi a jénai alját lazán betakarja. Ezekkel kibéleljük a sütőedényünket, a húst kézben buciformára alakítjuk, majd a szalonnákra helyezzük.
- A tetejére pár, szintén vékonyra vágott szalonnát teszünk, kb 1/2 dl vizet öntünk alá, az edényt lefedjük (v. alufóliával betakarjuk), és a 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
- 30 perc eltelte után redukáljuk a hőmérsékletet 200 fokra. Időnként ellenőrizzük, mert a fedő alatt is pirul a sültünk. Az utolsó 10 percben fedő nélkül, 220 fokon pirítjuk, majd ha készen van, a szaftját egy kisebb tálba öntjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
A Mamám receptje, és tudom, hogy nem új a nap alatt... Ugyanezt a masszát "fasírtnak" is csinálta, azaz pogácsákat formázott belőle, és prézliben alaposan megforgatva, forró zsírban kisütötte. Remek feltét különböző főzelékekhez.
Hasonló receptek
Pisztáciás vagdalt pirított újburgonyával
Stefánia vagdalt Kif Lee konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Eszterházy rostélyos
Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...
Bulgogi marha
A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...
Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte
A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept