Nosalty logó

Egyben sült fasírt vajas tésztával

Name: Egyben sült fasírt vajas tésztával
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma áttört; 2 ek Petrezselyem apróra vágva; 70 dkg Darált sertéshús; 3 ek Mustár; 1 db Tojás felvert; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 1 csomag Leveles tészta; 3 db Főtt tojás félbevágva

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dkg vaj
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (áttört)
2 ek petrezselyem (apróra vágva)
70 dkg darált sertéshús
3 ek mustár
1 db tojás (felvert)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
1 csomag leveles tészta
3 db főtt tojás (félbevágva)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

515

Kalória

31.8g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

138.5g

Víz

233.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

8g vaj

60 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
117g darált sertéshús

212 kcal
5g mustár

3 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
46g leveles tészta

170 kcal
30g főtt tojás

47 kcal

Összesen 515 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

50g vaj

359 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
700g darált sertéshús

1274 kcal
30g mustár

18 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
180g főtt tojás

279 kcal

Összesen 3091 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

3.4g vaj

24 kcal
11.5g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
47.6g darált sertéshús

87 kcal
2g mustár

1 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
18.7g leveles tészta

69 kcal
12.2g főtt tojás

19 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.8 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

233 mg

Ásványi anyagok

Összesen

741.4 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

283 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

138.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 515 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

190.9 g

Zsír

Összesen

203.1 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

1400 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4448.4 g
Cink

15 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

286 mg
Vas

9 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

2018 mg
Nátrium

1700 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

831.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

749 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

322 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

1186 mg
Retinol - A vitamin:

714 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

419 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1253 micro

Összesen 3091 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

302.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet. Mérsékelt tűzön megpirítjuk.
A darált húst tálba tesszük, hozzáadjuk a fűszeres vajat és a mustárt, a felvert tojást (egy keveset félreteszünk a tészta kenéséhez), sózzuk, borsozzuk, majd jól összedolgozzuk.
A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. A massza felét rátesszük (hosszában) a téglalap közepére, ráhelyezzük a félbevágott tojásokat, majd betakarjuk a maradék töltelékkel.
A töltelék két oldalán 2 centinként ferdén bevágjuk a tésztát. A hasítékokat hajtsuk a tésztára, a tetején összefogva. Az illesztéseket egy vékony tésztacsíkkal lefedhetjük.
A tésztát megkenjük a maradék tojással, aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A recept Benke Laci bácsi receptgyűjteményéből származik. Az eredeti recept a fűszeres vajhoz még 2 evőkanál apróra vágott zsályát is ír. Én nem szeretem az ízét, ezért azt kihagytam. Nagyon mutatós, ízletes variáció fasírozottra.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Reform húspogácsa

Hamisítatlan csevapcsicsa

Petrezselymes-gombás fasírt

Fasírt barack

Répás-burgonyás fasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept