Nosalty logó

Egyben sült mozzarellás gombavagdalt

Name: Egyben sült mozzarellás gombavagdalt
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csiperkegomba tisztított súly; 1 közepes db Vöröshagyma nálam 16,8 dkg; 4 db Tojás nálam 25,7 dkg; 16 dkg Zabkorpa; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 20 dkg Mozzarella reszelhető; 1 dkg Kókuszzsír vagy másféle zsiradék

Gonoszka1

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba (tisztított súly)
1 közepes db vöröshagyma (nálam 16,8 dkg)
4 db tojás (nálam 25,7 dkg)
16 dkg zabkorpa
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
20 dkg mozzarella (reszelhető)
1.6 dkg kókuszzsír (vagy másféle zsiradék)

Tápanyag és kalória

262

Kalória

18.9g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

136.5g

Víz

146.4g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

83g csiperkegomba

18 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
37g tojás

46 kcal
27g zabkorpa

66 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
33g mozzarella

100 kcal
3g kókuszzsír

24 kcal

Összesen 262 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
220g tojás

277 kcal
160g zabkorpa

394 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g mozzarella

598 kcal
16g kókuszzsír

143 kcal

Összesen 1568 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

40.6g csiperkegomba

9 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
17.9g tojás

22 kcal
13g zabkorpa

32 kcal
3.7g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16.2g mozzarella

49 kcal
1.3g kókuszzsír

12 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1019.5 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

218 mg
Vas

3 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

455 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

136.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

125 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

398 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

628 micro

Összesen 262 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

113.6 g

Zsír

Összesen

91.9 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

878 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6117.2 g
Cink

16 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

1307 mg
Vas

18 mg
Magnézium

514 mg
Foszfor

2733 mg
Nátrium

1306 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

138.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

818.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

857 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

225 micro
K vitamin:

749 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

355 micro
Kolin:

746 mg
Retinol - A vitamin:

658 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2389 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3768 micro

Összesen 1568 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

496.9 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

66.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

194 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, feldaraboljuk. A vöröshagymát is megtisztítjuk, és felaprítjuk. Hozzáütjük a tojásokat, és botmixerrel pürésítjük (az nem baj, ha nem teljesen püré).
Hozzáadunk 12,5 dkg zabkorpát, a leöblített, felaprított petrezselymet, sózzuk, borsozzuk. Hűtőbe tesszük 1 órára.
A mozzarella sajtot lereszeljük a nagy lyukú reszelőn.
Egy őzgerincformát kikenünk zsiradékkal, és megszórjuk 2 dkg zabkorpával. A gombamassza felét belesimítjuk, majd megszórjuk a reszelt mozzarellával. Rásimítjuk a másik felét a gombamasszának. A tetejét megszórjuk 1,5 dkg zabkorpával.
Előmelegített 200 fokos sütőbe toljuk, és kb. 30-35 percig sütjük, majd kiborítjuk a formából, és a másik felét is kb. 5 percig sütjük.
Pihentetjük pár percet, majd szeletelve tálaljuk. Tálalhatjuk főzelékekhez, rizshez vagy krumplihoz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x10

A paradicsomos krumplifőzelékhez készítettem feltétnek. A maradék gombafasírtot másnap szendvicsnek el lehet készíteni, mert úgy is nagyon finom. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva, 100 grammban 182 kalória van.

Hasonló receptek

Összes vega fasírt

Túrófasírt Gonoszka konyhájából

Vegán burgertál

Gombakrokett

Egyszerű tojásfasírt

Vegetáriánus fasírt Czápika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept