Nosalty logó

Egyben sült pácolt tarja

Name: Egyben sült pácolt tarja
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéstarja; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Napraforgó olaj; 3 gerezd Fokhagyma

helena26

4adag

Idő

120p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertéstarja
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

983

Kalória

65.5g

Fehérje

0.7g

Szénhidrát

78.2g

Zsír

260.6g

Víz

232.5g

Koleszterin

42.5mg

Élelmi rost

20.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
0% Szénhidrát
19% Zsír

375g sertéstarja

698 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 983 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
19% Zsír

1500g sertéstarja

2790 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 3929 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
19% Zsír

91.7g sertéstarja

170 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.8g napraforgó olaj

69 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 240 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
0% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.5 g

Zsír

Összesen

78.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

233 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1198.7 g
Cink

12 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

64 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

716 mg
Nátrium

229 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

260.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

113 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

275 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 983 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

261.8 g

Zsír

Összesen

312.9 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

930 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4794.8 g
Cink

46 mg
Szelén

394 mg
Kálcium

255 mg
Vas

17 mg
Magnézium

302 mg
Foszfor

2862 mg
Nátrium

916 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

1042.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

56 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

450 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

1101 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 3929 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

293 g
Cink

3 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, megszárítjuk, majd bekenjük a só, bors, olaj keverékével.
Kevés olajon minden oldalról megsütjük, kérget sütünk rá.
Jénai tálba tesszük, ráöntjük az olajat is, amiben sütöttük, kevés vizet öntünk alá, letakarva, előmelegített sütőben megsütjük.
Knédlivel, párolt káposztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyönyörű tarját vettem és a család eldöntötte, hogy süssem meg, knédlivel, káposztával megennék, már jó ideje nem volt. Nagyon elégedettek voltak a hússal, mert finom zaftos marad így egyben sütve!

Hasonló receptek

Összes sült tarja

Emeletes tarja

"Fóliás" hús

Serpenyős tarja hagymás tört krumplival

Pácolt sült tarja Katharosz konyhájából

Kemencében sült rozmaringos tarja

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept