Nosalty logó

Egyben sült röszti

Name: Egyben sült röszti
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 36 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 kg Burgonya; 150 g Vaj olvasztva; 1 ek Ecet vagy citrom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dl Napraforgó olaj

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

96p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
150 g vaj (olvasztva)
1 ek ecet (vagy citrom)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

323

Kalória

4.1g

Fehérje

32.8g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

153.4g

Víz

53.8g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

250g burgonya

144 kcal
25g vaj

179 kcal
1g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
142g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 323 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
150g vaj

1076 kcal
5g ecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
850g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1943 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

59.9g burgonya

35 kcal
6g vaj

43 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33.9g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

29 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

153.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 323 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.3 g

Zsír

Összesen

122.7 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

323 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1216.3 g
Cink

4 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

171 mg
Vas

9 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

677 mg
Nátrium

84 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

196.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

920.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1026 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

222 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

1007 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

248 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 1943 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

48.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra. A burgonyákat egy nagy tálba reszeljük bele. Adjunk hozzá egy nagy csipet sót és egy teáskanál ecetet vagy citromlevet, hogy megakadályozzuk az oxidációt.
Helyezzük a reszelt burgonyát egy nagy konyharuhába, és nyomkodjuk ki belőle a felesleges víz nagy részét.
A burgonyát tegyük egy tálba, sózzuk, borsozzuk, és öntsük hozzá az olvasztott vajat. Jól keverjük át, hogy a vaj bevonja mindenhol a burgonyát.
Béleljünk ki egy téglalap alakú sütőtálat sütőpapírral. Az oldalát kenjük meg vajjal vagy olajjal.
Tegyük bele a burgonyás keveréket, és nyomkodjuk le jó alaposan. Fedjük le sütőpapírral, és tegyünk a tetejére egy kisebb tűzálló tálat, (súllyal akár) hogy nyomás alatt legyen.
Az előmelegített sütőben 60 percig süssük. Ezután hűtsük szobahőmérsékletűre, és egy éjszakára tegyük a hűtőbe.
Másnap éles késsel szeleteljük fel 6 darab négyzetre. 175°C-ra felmelegített olajfürdőben süssük aranybarnára és ropogósra, 6-8 perc alatt.
Sülés után hagyjuk hűlni kicsit, majd tálaljuk a választott feltétekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 6 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ilyet még tuti nem láttatok, rösztikrumpli soha nem nézett még ki jobban! Ezek a ropogós, szaftos burgonyanégyzetek lesznek az új kedvenceitek. Sokoldalúak, szórakoztató az elkészítésük, és nagyon tetszetősek. Tojással, füstölt lazaccal, hollandi mártássál, fűszeres tejföllel, szalonnával, sőőőt, bármivel találhatjátok, amit csak megkívántok. Mindenképp próbáljatok ki, de óvatosan, függőséget okoz!

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Kastélyburgonya

Hagymás burgonya Vandre konyhájából

Jamie Oliver-féle tökéletes burgonya

Sajtos-fűszeres sütőben sült krumpli

Petrezselymes burgonya 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept