Nosalty logó

Egybensült hús Csöpp konyhájából

Name: Egybensült hús Csöpp konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 6 ek Mangalica zsír

Csöpp

4adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 ek mangalica zsír

Tápanyag és kalória

678

Kalória

51.3g

Fehérje

4.7g

Szénhidrát

49.1g

Zsír

209.7g

Víz

178.9g

Koleszterin

752.9mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

250g sertéscomb

455 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g mangalica zsír

203 kcal

Összesen 678 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g mangalica zsír

812 kcal

Összesen 2714 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

78g sertéscomb

142 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g mangalica zsír

63 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.3 g

Zsír

Összesen

49.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

896 g
Cink

4 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

556 mg
Nátrium

185 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

209.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 678 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

205.2 g

Zsír

Összesen

196.5 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

716 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3583.8 g
Cink

18 mg
Szelén

200 mg
Kálcium

177 mg
Vas

7 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

2224 mg
Nátrium

738 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

838.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

272 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

753 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 2714 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.6 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk, és negyed órát állni hagyjuk. A hagymát és a fokhagymát közben feldaraboljuk.
A zsírt egy lábosban felforrósítjuk, beletesszük a húst, és minden oldalát hirtelen megpirítjuk, egy vékony kérget sütve rá, ami bent tartja a hús nedvességét. Beletesszük a hagymát, a fokhagymát, és felöntjük annyi vízzel, hogy kb. félig lepje el a húst. Lefedve lassú tűzön pároljuk, a vizet folyamatosan pótolva.
Ha megpuhult, fedő nélkül zsírjára sütjük, és szaftjával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 120 p

Hidegen felszeletelve kitűnő szendvics alapanyag, főleg ha a pecsenyezsírral is megkenjük a kenyeret. :)

Hasonló receptek

Összes sült hús

Sertés java Holstein-módra

Natúr szelet brokkolis hajdinával

Mustáros sertéssült (2.) tepsis burgonyával

Csirkehúspép babáknak

Szaftos, lusta pulyka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept