Nosalty logó

Egyedényes sütőtökös mac and cheese

Gerzsenyi Flóra

10adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 g vaj
4 ek olívaolaj
600 g sütőtök
1 teáskanál zsálya
1 teáskanál édesköménymag
chili ízlés szerint
5 dl alaplé
500 ml tej
200 g főzőtejszín
30 g parmezán sajt (reszelt)
150 g cheddar sajt (reszelt)
150 g mozzarella (reszelt)
200 g sajt (reszelt gouda)
szerecsendió ízlés szerint
só g
bors g
80 g tökmag (tálaláshoz adagonként 1 ek)
50 g parmezán sajt (tálaláshoz adagonként 1 ek)
500 g tészta (tortiglioni vagy rigatoni)
4 gerezd fokhagyma
1 nagy fej fehér hagyma

Tápanyag és kalória

568

Kalória

25.3g

Fehérje

53.4g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

104.4g

Víz

70.2g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

3g vaj

22 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
60g sütőtök

23 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g chili

0 kcal
50g alaplé

4 kcal
50g tej

28 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
3g parmezán sajt

12 kcal
15g cheddar sajt

60 kcal
15g mozzarella

45 kcal
20g sajt

70 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g tökmag

36 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
50g tészta

186 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
17g fehér hagyma

6 kcal

Összesen 568 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

30g vaj

215 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
600g sütőtök

227 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g chili

0 kcal
500g alaplé

35 kcal
500g tej

280 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
150g cheddar sajt

605 kcal
150g mozzarella

449 kcal
200g sajt

704 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g tökmag

357 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
500g tészta

1855 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal

Összesen 5664 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

0.9g vaj

7 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
18.7g sütőtök

7 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g chili

0 kcal
15.6g alaplé

1 kcal
15.6g tej

9 kcal
6.2g főzőtejszín

8 kcal
0.9g parmezán sajt

4 kcal
4.7g cheddar sajt

19 kcal
4.7g mozzarella

14 kcal
6.2g sajt

22 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g tökmag

11 kcal
1.6g parmezán sajt

6 kcal
15.6g tészta

58 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
5.3g fehér hagyma

2 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

25.3 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1635.5 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

531 mg
Vas

3 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

393 mg
Nátrium

577 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

104.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

465 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

193 micro
α-karotin

420 micro
β-karotin

2172 micro
β-crypt

1749 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 568 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

252.7 g

Zsír

Összesen

272.7 g
Telített zsírsav

138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

702 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16355.2 g
Cink

34 mg
Szelén

443 mg
Kálcium

5307 mg
Vas

26 mg
Magnézium

838 mg
Foszfor

3932 mg
Nátrium

5765 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

534.3 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

1043.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4652 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

123 mg
D vitamin:

121 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1457 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

1934 micro
α-karotin

4203 micro
β-karotin

21716 micro
β-crypt

17494 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 5664 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

510.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

166 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

180 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

131 micro
β-karotin

678 micro
β-crypt

546 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Egy nagy fazékban közepes lángon olvasszuk fel a vajat, és az olívaolajjal hevítsük tovább. Majd adjuk hozzá a finomra vágott fehér és fokhagymát.
Szórjuk meg zsályával, édesköménymaggal és apróra vágott chilivel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ezt követően borítsuk hozzá a kockázott sütőtököt, és öntsük fel kevés alaplével. 10-15 percig pároljuk, amíg kissé karamellizálódik, és teljesen megpuhul. Keverjük meg gyakran, le ne égjen az alja.
Öntsük hozzá a többi alaplevet, és forraljuk fel, majd botmixerrel pürésítsük szinte teljesen simára.
Öntsük bele a száraz tésztát és a tejet. 20-25 percig főzzük, folyamatosan kevergetve, hogy az alja le ne ragadjon.
Ha a tészta megfőtt, vegyük le az edényt a tűzről, és reszeljünk hozzá szerecsendiót. Szórjuk bele a reszelt sajtokat, a goudát, a cheddart, a mozzarellát és a parmezánt.
Végül öntsük rá a tejszínt is, és keverjük el sűrű krémesre.
Azonnal, frissen tálaljuk tökmaggal, borssal és parmezánnal megszórva. Húsimádóknak jöhet rá egy kis sült szalonna is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Azért a sütőtök az egyik kedvenc őszi/téli alapanyagunk, mert annyira sokoldalú, hogy lehetetlen elképzelni, hogy ne lehessen valaminek a sütőtökös változatát is elkészíteni. Ez a recept nemcsak finom és gazdaságos, de még a mosogatnivalókat is kordában tartja. Egy fazék és kb. 30 perc kell ahhoz, hogy igazi őszi ízeket és hangulatot varázsoljunk a vacsoraasztalra. Sőt, ezt még a gyerekek is falni fogják, mondván, hogy ez „csak sajtos tészta".

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Csicseriborsó-spagetti

Sütőtökös tészta

Paradicsomos-padlizsános penne

Tavaszi tészta

Fusilli párolt édesköménnyel répával és újhagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Gasztro

5 probiotikus étel a dietetikus ajánlásával, ha már unod a...

Mutatunk 5 probiotikus alapanyagot, amelyek változatosabbá teszik az étrendedet, és a dietetikus szerint még a bélflórádra is remek hatást gyakorolnak.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept