Nosalty logó

Egyszerű babfőzelék kuktában

Name: Egyszerű babfőzelék kuktában
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Vajbab; 1600 g Víz; 350 g Vöröshagyma; 45 g Vaj; 45 g Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 10 g Só; 10 g Fűszerpaprika; 10 g Római kömény; 10 g Fokhagymapor; 5 g Bors; 1 ek Szódabikarbóna a bab áztatásához

Lousha

10adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g vajbab
1600 g víz
350 g vöröshagyma
45 g vaj
45 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
10 g só
10 g fűszerpaprika
10 g római kömény
10 g fokhagymapor
5 g bors
1 ek szódabikarbóna (a bab áztatásához)

Tápanyag és kalória

Kalória

2.9g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

Zsír

261.9g

Víz

9.7g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

80g vajbab

25 kcal
160g víz

0 kcal
35g vöröshagyma

13 kcal
5g vaj

32 kcal
5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

15 kcal
1g só

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
1g római kömény

0 kcal
1g fokhagymapor

3 kcal
1g bors

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 92 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

800g vajbab

248 kcal
1600g víz

0 kcal
350g vöröshagyma

127 kcal
45g vaj

323 kcal
45g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

152 kcal
10g só

0 kcal
10g fűszerpaprika

28 kcal
10g római kömény

0 kcal
10g fokhagymapor

33 kcal
5g bors

13 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 924 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

27.7g vajbab

9 kcal
55.5g víz

0 kcal
12.1g vöröshagyma

4 kcal
1.6g vaj

11 kcal
1.6g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

5 kcal
0.3g só

0 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0.3g római kömény

0 kcal
0.3g fokhagymapor

1 kcal
0.2g bors

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 31 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

557.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

402 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

261.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

271 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 92 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

28.6 g

Zsír

Összesen

40.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5571 g
Cink

5 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

496 mg
Vas

14 mg
Magnézium

344 mg
Foszfor

668 mg
Nátrium

4023 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

134.3 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

2619 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

555 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

368 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

389 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

302 micro
α-karotin

60 micro
β-karotin

2708 micro
β-crypt

620 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2006 micro

Összesen 924 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

90.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

Áztassuk be a babot előző este forró vízbe, egy púpos evőkanál szódabikarbónával.
Másnap öntsük le a vizet, és öblítsük le a babot. Vágjuk fel a hagymát kockákra.
A vaj és a liszt kivételével minden hozzávalót tegyünk a kuktába, zárjuk le gondosan, majd a legmagasabb fokozaton kezdjük el melegíteni.
Ha felforrt, vegyük le a hőfokot minimumra, és főzzük a babot egy órát. Várjunk 15-20 percet, mielőtt kinyitnánk a kuktát.
Eközben készítsük el a rántást a vajból és lisztből, ízlés szerint világosra vagy sötétebbre, majd húzzuk le a tűzről.
Nyissuk ki a kuktát, merjünk ki egy keveset a bab levéből, keverjük el a rántással alaposan, majd öntsük az egészet vissza a babra. Forraljuk össze, és ha pár perc után besűrűsödött a főzelék, készen is vagyunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 65 p

Egy gyors, hétköznapi és kicsit sem macerás recept. Már csak egy kis sült virsli kell a tetejére, meg egy kanál tejföl, és kész az ebéd.

Hasonló receptek

Összes babfőzelék

Burgonyás babfőzelék

Babfőzelék 2.

Indiai babfőzelék

Babfőzelék szárított vargányával

Tört paszuly kolbásszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept