Nosalty logó

Egyszerű cigánypecsenye tepsis burgonyával

Name: Egyszerű cigánypecsenye tepsis burgonyával
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéstarja; 20 dkg Kolozsvári szalonna szeletelve olyan egy ujjnyi vastagon; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors durvára őrölt; 0 ízlés szerint Flekken fűszerkeverék; 1 kg Burgonya; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 csokor Petrezselyem

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.6 kg sertéstarja
20 dkg kolozsvári szalonna (szeletelve olyan egy ujjnyi vastagon)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (durvára őrölt)
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
1 kg burgonya
1 teáskanál fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

755

Kalória

33.5g

Fehérje

33.5g

Szénhidrát

53.6g

Zsír

273.3g

Víz

138g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

150g sertéstarja

279 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
250g burgonya

144 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 755 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 3020 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

32.5g sertéstarja

60 kcal
10.8g kolozsvári szalonna

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
54.2g burgonya

31 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.5 g

Zsír

Összesen

53.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

758.6 g
Cink

6 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

64 mg
Vas

4 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

441 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

273.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

570 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

642 micro

Összesen 755 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

134 g

Zsír

Összesen

214.4 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

552 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3034.4 g
Cink

23 mg
Szelén

163 mg
Kálcium

256 mg
Vas

16 mg
Magnézium

321 mg
Foszfor

1766 mg
Nátrium

486 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

134 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1093.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

208 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

753 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

536 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2282 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2570 micro

Összesen 3020 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

164.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A tarját szeletekre vágjuk, majd kicsit megklopfoljuk, és bevágjuk a széleit kicsit, hogy sütésnél ne ugorjon össze a hő hatására. Flekken fűszerkeverékkel megszórjuk. A szalonnát ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, majd a tetejét is megcakkozzuk, kakastaréjt csinálunk. :)
A burgonyát meghámozzuk, cikkekre vágjuk, feltesszük főni. Ha megfőtt a burgonya, leszűrjük, tepsibe öntjük és 220 fokos előmelegített sütőbe készre sütjük olyan 15-20 perc alatt. A megsült burgonyát sózzuk és leheletnyit borsozzuk.
Egy serpenyőbe kevés olajat teszünk, felforrósítjuk és beletesszük a hús szeleteket. Pár perc alatt készre sütjük. Amikor már piros mindkét oldala és könnyedén átszúrjuk a villával már kész is. A kész húsokat pici fokhagymakrémmel megkenjük vagy friss apróra vágott fokhagymával megszórjuk.
A serpenyőben a szalonnákat is megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl és szárítsuk ki. A szalonna bőrét mártsuk frissen vágott petrezselyembe, a tetejét pedig pirospaprikába. Már is kész a magyar zászló és a magyar vonatkozása az ételnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egyszerű és laktató.

Hasonló receptek

Összes cigánypecsenye

Cigánypecsenye Kornéltól

Gyors cigánypecsenye Glaser konyhájából

Paradicsomos cigánypecsenye

Cigánypecsenye 4. - hamis

Cigánypecsenye Maria konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept