Nosalty logó

Egyszerű csirkemájpástétom

Name: Egyszerű csirkemájpástétom
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Csirkemáj; 2 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Vaj; 2 tk Majoranna; 1 tk Petrezselyem; 1 kávéskanál Fekete bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só

Mercedes

10adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg csirkemáj
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
10 dkg vaj
2 tk majoranna
1 tk petrezselyem
1 kávéskanál fekete bors (frissen őrölt)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

123

Kalória

6.3g

Fehérje

2.2g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

43.6g

Víz

142.3g

Koleszterin

379.4mg

Élelmi rost

717.6mg

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

35g csirkemáj

42 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
10g vaj

72 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 123 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

350g csirkemáj

417 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g vaj

717 kcal
2g majoranna

5 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1217 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

54.5g csirkemáj

65 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
15.6g vaj

112 kcal
0.3g majoranna

1 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

15 mg
Vas

3 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

43.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1223 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

210 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

1219 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

14 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 123 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

62.7 g

Zsír

Összesen

98.4 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1423 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1880.4 g
Cink

10 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

146 mg
Vas

34 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

1130 mg
Nátrium

270 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

435.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12232 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

58 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2099 micro
Kolin:

712 mg
Retinol - A vitamin:

12186 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

503 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

140 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 1217 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

222 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.9 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

23 mg
Vas

5 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1905 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

327 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

1898 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

22 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A vaj 2/3-át egy serpenyőben, kisebb lángon felolvasztjuk.
A hagymát felszeleteljük, majd a vajban 5 percig sütjük, de inkább főni fog.
Ezután hozzáadjuk a tisztított, mosott, majd lecsepegtetett májat. Fűszerezzük a borssal, majorannával, petrezselyemmel. Körülbelül 10-12 percig sütjük közepes lángon, ennyi idő kell körülbelül, hogy a máj átsüljön.
Csak az utolsó percekben adjuk hozzá a fokhagymát és a sót. (Én most aprítógépben pépesítettem, de lehet turmixolni, illetve botmixerrel pürésíteni.) Hűtjük!
Onnan tudjuk, hogy megsült a máj, hogyha beleszúrunk, nem jön ki belőle véres lé.
A maradék vajat felolvasztjuk, majd egy kicsit hűlni hagyjuk.
Porcelán vagy üveg tálba tesszük a pástétomot, majd az olvasztott vajjal meglocsoljuk a tetejét. Ez fogja tartósítani.
Érdemes felhasználás előtt a pástétomból a kívánt mennyiséget kivenni, és szobahőn hagyni egy kicsit felmelegedni, mert így könnyebben kenhető lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Nem eszünk bolti felvágottat már egy jó ideje. Csak a piacon veszek a parasztoktól házi füstölésű húsárut. Viszont be kell hogy valljam, a májkrémet nagyon szeretem, ezért gyakran készítek különböző májpástétomokat. Annyira egyszerű, és hihetetlen gyorsasággal elkészül. Az íze mindent megér.

Hasonló receptek

Összes májkrém

Házilag készített szárnyas májkrém

Gombás csirkemájkrém (5.)

Házi csirkemájkrém ahogy nkcicc készíti

Ízletes házi májkrém

Vörösboros csirkemájpástétom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

avokádókrém

Avokádókrém

Imádjuk a villámgyors, egészséges mártogatósokat, ez a fantasztikus, ízekben tobzódó avokádókrém pedig a legnagyobb libling, bármelyik nap tudnánk enni! Tunkolhatjátok tortillával ...

Rosanics Petra

májkrém

Pulykamáj pástétom tokaji aszúval

Mi tehetné autentikusabbá a májpástétomot az ünnepekre, ha nem egy zamatos, világhírnévnek örvendő desszertbor? A tokaji aszú tökéletes párosítása a pulykamájnak, így ízletes ...

Nosalty

sajtkrém

Villámgyors céklás fetakrém

Imádjuk a gyors és egyszerű mártogatósokat, és ez a gyönyörűen vibráló céklás-fetakrém a kedvencünk, télen-nyáron. Kb. 5 perc alatt elkészíthető és egy elég komoly partikaja. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept