Nosalty logó

Egyszerű cukkinimártás

Name: Egyszerű cukkinimártás
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Cukkini; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Snidling vagy póréhagyma zöldje; 0 csokor Medvehagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 dl Főzőtejszín; 1 tk Mustár; 1 ek Majonéz; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 ek Napraforgó olaj

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis db cukkini
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csokor snidling (vagy póréhagyma zöldje)
0.3 csokor medvehagyma
1 csokor petrezselyem
1.5 dl főzőtejszín
1 tk mustár
1 ek majonéz
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

163

Kalória

5.3g

Fehérje

12.3g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

174.2g

Víz

17.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

40g cukkini

6 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g snidling

18 kcal
5g medvehagyma

8 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
2g mustár

1 kcal
4g majonéz

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 163 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

120g cukkini

19 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
180g snidling

54 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
5g mustár

3 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 487 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

18.9g cukkini

3 kcal
14.2g vöröshagyma

5 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
28.4g snidling

9 kcal
2.6g medvehagyma

4 kcal
7.1g petrezselyem

3 kcal
23.6g főzőtejszín

31 kcal
0.8g mustár

0 kcal
1.7g majonéz

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

428.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

157 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

174.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

246 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

376 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2383 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1840 micro

Összesen 163 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

34.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1286.1 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

471 mg
Vas

7 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

381 mg
Nátrium

260 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

522.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

739 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

200 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7150 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5519 micro

Összesen 487 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

178 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1127 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

870 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

Az összes zöldségfélét alaposan megmossuk, majd daraboljuk. A cukkinit kis kockákra vagy falatnyi darabokra vágjuk, a hagymát félbevágva, vékonyra szeleteljük, a fokhagymát és a snidlinget vékony karikákra vágjuk, a petrezselyemzöldet és a medvehagymát finomra metéljük.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd az összes zöldségfélét egyszerre beletesszük, és többször átkeverve puhára pároljuk. Eközben sóval, borssal, majorannával ízesítjük.
Amikor a cukkini megpuhult (de még roppanós), akkor felöntjük a főzőtejszínnel (esetleg tejföllel helyettesíthető), és belekeverjük a mustárt és a majonézt.
2 perc alatt összefőzzük, és tálalásig lefedve melegen tartjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Az idei évben rengeteg cukkini termett a kertemben, így mindenféle recepttel kísérleteztem mostanában, hogy minél változatosabban használhassam fel őket. Készült cukkinis quiche, rántott cukkini, töltött cukkini, grillezett cukkini, cukkinileves és főzelék is, de került már különböző salátákba is. Minden variációban nagyon ízlett a családnak, ezért gondoltam, tovább kísérletezek az elkészítésével. Így született meg ennek a cukkinimártásnak az ötlete. Egyszerűen elkészíthető, és nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes mártás

Szalonnás zöldbabmártás

Mézes házi mustár

Tormamártás füstölt tarjával

Kapormártás Tomatotree konyhájából

Cukros-ecetes kaporszósz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

karamellöntet

Vegán karamellszósz

Ezt a vegán karamellszószt mindössze percek alatt elkészíthetitek, utána viszont ezernyi dologra tudjátok használni!

Nosalty vegán

mártogatós

Zöldfűszeres mártogatós sült zöldségekkel

A sült zöldség igazán egészséges és ízletes választás, akár köretként készítjük, akár önmagában, laktató fogásként. Legjobb párosítása egy könnyed mártogatós, ami ...

Nosalty vegán

sajtszósz

Mozis sajtszósz

A moziba járásnál az egyik legjobb dolog a sajtszósz. Ha éppen otthon moziznál, ezzel a recepttel, ugyanúgy tudod élvezni a sajtszószt nachosszal.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept