Nosalty logó

Egyszerű epres sajttorta

Name: Egyszerű epres sajttorta
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Keksz; 150 g Vaj; 50 g Porcukor; 500 g Mascarpone; 4 db Tojás; 150 g Cukor; 40 g Étkezési keményítő; 100 ml Tejföl; 1 ek Vanília kivonat; 150 g Eper; 2 ek Eperlekvár

Takács Kriszti

8adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Alap

300 g keksz
150 g vaj
50 g porcukor

Krém

500 g mascarpone
4 db tojás
150 g cukor
40 g étkezési keményítő
100 ml tejföl
1 ek vanília kivonat

Tetejére

150 g eper
2 ek eperlekvár

Tápanyag és kalória

740

Kalória

11.4g

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

47.9g

Zsír

48.6g

Víz

137.7g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

35.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

Alap

38g keksz

157 kcal
19g vaj

134 kcal
6g porcukor

24 kcal

Krém

63g mascarpone

253 kcal
28g tojás

35 kcal
19g cukor

73 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
13g tejföl

25 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Tetejére

19g eper

6 kcal
5g eperlekvár

14 kcal

Összesen 740 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

Alap

300g keksz

1257 kcal
150g vaj

1076 kcal
50g porcukor

194 kcal

Krém

500g mascarpone

2020 kcal
220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Tetejére

150g eper

45 kcal
40g eperlekvár

111 kcal

Összesen 5911 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

Alap

17.6g keksz

74 kcal
8.8g vaj

63 kcal
2.9g porcukor

11 kcal

Krém

29.4g mascarpone

119 kcal
12.9g tojás

16 kcal
8.8g cukor

34 kcal
2.4g étkezési keményítő

9 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Tetejére

8.8g eper

3 kcal
2.4g eperlekvár

7 kcal

Összesen 348 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

47.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

48.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

183 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 740 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

91.2 g

Zsír

Összesen

382.9 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2197.4 g
Cink

3 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

279 mg
Vas

5 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

542 mg
Nátrium

1242 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

521 g
Cukor

287 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

388.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1461 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

628 mg
Retinol - A vitamin:

1437 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

272 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1014 micro

Összesen 5911 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

Alap

A kekszet kimérjük és ledaráljuk. A porcukrot átszitáljuk, a vajat megolvasztjuk, majd az egészet elkeverjük egymással. Körülbelül 25 cm átmérőjű piteformába öntjük és kézzel alaposan lelapogatjuk és elegyengetjük.
Ha ezzel megvagyunk, mehet az előmelegített sütőbe, légkeverésen 180 C fokon 10 percre. Amikor letelt az idő, félrerakjuk és hagyjuk kihűlni. Ezalatt elkészítjük a krémet.
Amikor a tésztaalap kihűlt, ráöntjük a krémet. A sütőt légkeverésen 150 C fokra melegítjük elő. A sütő aljába egy hőálló edénybe kb. 1 liter forró vizet helyezünk.
A sajttortát így 50 percig sütjük. Ha letelt az idő kivesszük és hagyjuk formában hűlni.

Krém

Ehhez egy keverőedénybe kimérjük a mascarponét, a cukrot, a keményítőt, a tejfölt, a vaníliát és a tojásokat. Habverő segítségével simára keverjük.

Tetejére

A tetejét 2 evőkanál eperlekvárral kenjük meg és epret szeleteljünk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Sós karamellás New York sajttorta zúzott grillázzsal

Fekete erdei sajttorta

Pirított diós sajttorta karamell öntettel

Vörösbársonytorta

Áfonyás sajttorta (cukorbetegeknek)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept