Nosalty logó

Egyszerű és finom cukkinipörkölt

Name: Egyszerű és finom cukkinipörkölt
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 kg Cukkini; 3 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 0 teáskanál Füstölt pirospaprika

Egészség Néni

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 kg cukkini
3 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
0.5 teáskanál füstölt pirospaprika

Tápanyag és kalória

118

Kalória

3.5g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

279.9g

Víz

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
250g cukkini

40 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 118 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
1000g cukkini

162 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 472 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

1.9g olívaolaj

16 kcal
77.3g cukkini

12 kcal
20.9g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.1 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

279.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

286 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5049 micro

Összesen 118 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

936.2 g
Cink

3 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

209 mg
Vas

4 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

432 mg
Nátrium

86 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

52.5 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1119.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

188 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1142 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20197 micro

Összesen 472 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

72.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1561 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

Kockázzuk apróra a hagymákat, és olívaolajon dinszteljük üvegesre.
Daraboljuk fel a cukkinit, és adjuk a hagymához.
Adjuk hozzá a fűszereket.
Fedő alatt főzzük, időnként keverjük meg, amíg a cukkini megpuhul. Én adtam hozzá kb. fél liter vizet is, mert levesesen szeretem, de ez elhagyható, mert a cukkini enged magából levet.
Barna rizzsel/teljes kiőrlésű tésztával/bulgurral, stb. tálaljuk. A képen kölessel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 55 p

Végtelenül egyszerű és (szerintem) nagyon finom recept. Vegán, kevés hozzávalóból, ugyanakkor a kömény és a füstölt paprika megadja neki a magyaros/pörköltes ízt.

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Paradicsomos-zöldborsós gomba

Szalonnás zöldbabpörkölt

Édeskömény- és gombapörkölt burgonyapürével

Magyaros szárzeller-pörkölt

Karfiolpaprikás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept