Egyszerű házi kenyér ahogy Makuka készíti
NS
4adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 50 dkg finomliszt
- 4 dl víz
- 3 g instant élesztő
- 2 teáskanál só
Tápanyag és kalória
457
Kalória
13.2g
Fehérje
95.7g
Szénhidrát
1.3g
Zsír
114.8g
Víz
-
Koleszterin
3.6g
Élelmi rost
337.5mg
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
125g finomliszt
455 kcal
-
100g víz
0 kcal
-
1g instant élesztő
2 kcal
-
3g só
0 kcal
Összesen 457 kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
400g víz
0 kcal
-
3g instant élesztő
10 kcal
-
12g só
0 kcal
Összesen 1830 kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
54.6g finomliszt
199 kcal
-
43.7g víz
0 kcal
-
0.3g instant élesztő
1 kcal
-
1.3g só
0 kcal
Összesen 200 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
13.2 g
Zsír
-
Összesen
1.3 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1407 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
42 mg
-
Kálcium
23 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
29 mg
-
Foszfor
140 mg
-
Nátrium
1170 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
95.7 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
114.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
-
Kolin:
13 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
23 micro
Összesen 457 kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
52.9 g
Zsír
-
Összesen
5.1 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5627.8 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
170 mg
-
Kálcium
91 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
116 mg
-
Foszfor
559 mg
-
Nátrium
4678 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
382.8 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
459.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
-
Kolin:
53 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
90 micro
Összesen 1830 kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.8 g
Zsír
-
Összesen
0.6 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
615.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
10 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
61 mg
-
Nátrium
511 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41.8 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
50.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
6 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
10 micro
Összesen 200 kcal
Elkészítés
- Egy tálban összekeverjük a hozzávalókat. Elég híg, galuska állagú tésztát kapunk.
- A tésztát lefedjük, és huzatmentes helyen 12 órát pihentetjük. (Én a mikróban egy csészében vizet forraltam, kivettem a vizet, és betettem a tésztát a helyére, majd másnap reggelig ott hagytam a mikróban a tálat.)
- Másnap a sütőt előmelegítjük 240 fokra, a tésztát pedig jól belisztezett deszkára borítjuk. Fokozatosan szórjuk a tésztára és alá is a lisztet. Elég sok lisztet felvesz, mire egy jól formázható, de mégis lány cipót kapunk.
- A formázott tészta tetejét bevagdossuk, lisztezett sütőpapírra tesszük, és hagyjuk még kelni 30 percig.
- Eközben beteszünk a sütőbe egy jénai tálat, illetve a sütő aljára egy másik tepsit.
- Amikor a tészta megkel, kivesszük a jénait a sütőből, beletesszük sütőpapírostul a tésztát, és mehet is vissza a jénai a sütőbe. A sütőben levő másik tepsibe pedig egy pohár vizet öntünk, és gyors becsukjuk a sütőajtót, hogy a gőz ne jöjjön ki. 35-40 perc alatt szép pirosra sül, de a sütési idő változhat aszerint, hogy kinek mennyi lisztet vesz fel a tésztája. Érdemes figyelni. Valóban nagyon finom, és igen egyszerű elkészíteni.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 240 °C
Sütöttem már itthon kenyeret, de eddig soha nem voltam teljesen elégedett a végeredménnyel. Ebben a receptben az tetszett meg, hogy alig kell hozzá valami, nem kell dagasztani, este megcsináltam a tésztát, majd másnap reggel 10 perces munkával vártam, hogy a tészta még egyszer megkeljen, és már tehettem is be a sütőbe. Egyszerű, és nagyon finom. A receptet anapfenyillata.cafeblog.hu oldalon találtam.
Hasonló receptek
Fehér kenyér Bundáskenyérszeműke konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hasonló kategóriák
További receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Yudane szendvicskenyér
A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...
Kovászos céklás kenyér
A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...
Címlapról ajánljuk
Az öregedés eddig nem ismert negatív velejáróját fedezték fel a...
Előfordulhat, hogy ugyanazt az ételt készítjük el, amit évtizedek óta szeretünk, mégis valahogy kevésbé ízlik, mint korábban. Nem feltétlenül a recepttel vagy a szakáccsal van a baj: az életkor előrehaladtával ugyanis az ízérzékelésünk is megváltozhat. Ötvenéves kor körül már olyan folyamatok indulhatnak el, amik miatt egyre kevésbé érezzük intenzívnek az ételek ízét.
Orvosok erősítették meg: a legismertebb vitamin hiánya öregíti az agyat,...
Egy új kutatás szerint az alacsonyabb C-vitamin-szint összefügghet az idősebbek agyának bizonyos változásaival. Mutatjuk, mit tudunk erről, és mennyi C-vitaminra van szükségünk.
Sütés nélküli 5 perces desszert: ne dobd ki a hűtőben...
Van a hűtőben egy pohár joghurt, a gyümölcsöstálban pedig egyetlen alma árválkodik? Elsőre talán nem gondolnád, de néhány alapvető hozzávalóval együtt ezekből is készülhet egy finom, puha, illatos édesség. Ez a gyors almás-joghurtos finomság akkor is jó ötlet, ha nincs kedved órákig sütögetni, mégis ennél valami házi készítésű desszertet.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
Még több friss recept