Nosalty logó

Egyszerű krumpligombócleves

Name: Egyszerű krumpligombócleves
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Burgonya főtt; 230 g Finomliszt; 1 db Tojás; 5 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Só; 3 ek Napraforgó olaj; 3 gerezd Fokhagyma; 3 ek Sűrített paradicsom; 1 db Tv-paprika; 1 db Paradicsom; 1 db Vöröshagyma; 3 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Fűszerpaprika; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só

vegetáriánus

Lakos Benedek

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A krumligombóchoz

250 g burgonya (főtt)
230 g finomliszt
1 db tojás
5 ek napraforgó olaj
1 teáskanál só

A leveshez

3 ek napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
3 ek sűrített paradicsom
1 db tv-paprika
1 db paradicsom
1 db vöröshagyma
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
bors ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

326

Kalória

7.2g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

134.7g

Víz

30g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

A krumligombóchoz

42g burgonya

24 kcal
38g finomliszt

140 kcal
9g tojás

12 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal
1g só

0 kcal

A leveshez

4g napraforgó olaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
17g paradicsom

3 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
0g bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 326 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

A krumligombóchoz

250g burgonya

144 kcal
230g finomliszt

837 kcal
55g tojás

69 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
6g só

0 kcal

A leveshez

24g napraforgó olaj

212 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
0g bors

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1948 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

A krumligombóchoz

18.2g burgonya

10 kcal
16.7g finomliszt

61 kcal
4g tojás

5 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
0.4g só

0 kcal

A leveshez

1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.5g sűrített paradicsom

3 kcal
7.3g tv-paprika

1 kcal
7.3g paradicsom

1 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
17.4g sárgarépa

6 kcal
13.1g fehérrépa

8 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

669.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

436 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

134.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

342 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

1264 micro
β-karotin

3300 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

2730 micro
Lut-zea

336 micro

Összesen 326 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

43.1 g

Zsír

Összesen

73.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4015.7 g
Cink

5 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

289 mg
Vas

10 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

763 mg
Nátrium

2616 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

285.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

808.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2053 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

174 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

7583 micro
β-karotin

19798 micro
β-crypt

258 micro
Likopin

16382 micro
Lut-zea

2013 micro

Összesen 1948 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

291.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

190 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

551 micro
β-karotin

1439 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

1191 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A krumligombóchoz

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, amíg ruganyos masszát nem kapunk. Ha túl száraz lenne, adjunk hozzá vizet, ha túl ragacsos, egy kevés lisztet. A krumplis masszát felhasználásig letakarjuk és félretesszük. A burgonya főzőlevét ne öntsük ki, szükség lesz rá!

A leveshez

Az aprított fokhagymát 1-2 perc alatt megpároljuk az olajon. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és hagyjuk alaposan lepirulni. Utána hozzáadjuk az apró kockákra vágott TV-paprikát és paradicsomot. Fedő alatt hagyjuk 5-7 perc alatt szétfőni a zöldségeket.
A paprikás alapra szórjuk a fűszerpaprikát és fűszerköményt, elkeverjük, majd felöntjük a burgonya főzőlevével. Ha ez nem lenne elég, a levest további vízzel húzzuk fel. A fazékba tesszük a meghámozott, egész hagymát illetve a karikákra vágott sárgarépát és fehérrépát.
A levest ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, hagyjuk felforrni, majd alacsony lángon, fedő alatt addig főzzük, míg a zöldségek majdnem teljesen megpuhultak.
Olajos kézzel apró gombócokat formálunk a burgonyás masszánkból, amiket közvetlenül a levesbe dobunk. Hagyjuk őket teljesen készre főni: ha feljöttek a leves felszínére, adjunk nekik további 1-2 percet.
Miután minden gombóc megfőtt, elzárjuk a lángot a leves alatt. Tányérokba merjük, tetszőlegesen petrezselyemmel és tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egy magyar klasszikust merhetünk ma a tányérba: az egyszerű, de nagyszerű krumpligombóc-levest. Paprikától piros, zöldségektől ízes, a puha gombócok pedig tartalmat adnak neki. Kellhet ennél több?

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Csirkegombócleves

Csorba leves rizsgombóccal bográcsban

Erdélyi csorba húsgombóccal Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Magyaros gombócleves Salamon Csillától

Csirkeraguleves grízgombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept