Nosalty logó

Egyszerű mexikói húsragu

Name: Egyszerű mexikói húsragu
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 500 g Darált marhahús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Római kömény; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Zöldpaprika serrano, jalapeno vagy csípős zöld; 3 közepes db Paradicsom; 1 csokor Koriander

Gréti

4adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
500 g darált marhahús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál római kömény
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 közepes db zöldpaprika (serrano, jalapeno vagy csípős zöld)
3 közepes db paradicsom
1 csokor koriander

Tápanyag és kalória

254

Kalória

28.7g

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

241.8g

Víz

76.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
125g darált marhahús

178 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
75g paradicsom

14 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 254 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
300g paradicsom

54 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 1015 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

1.3g olívaolaj

12 kcal
40.9g darált marhahús

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13.9g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
16.4g zöldpaprika

3 kcal
24.5g paradicsom

4 kcal
2.5g koriander

1 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.7 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

527.7 g
Cink

5 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

34 mg
Vas

4 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

307 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

241.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

87 micro
β-karotin

717 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

299 micro

Összesen 254 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

114.7 g

Zsír

Összesen

44.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

305 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2110.9 g
Cink

21 mg
Szelén

163 mg
Kálcium

137 mg
Vas

15 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

1227 mg
Nátrium

351 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

967.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

257 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

194 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

139 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

481 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

348 micro
β-karotin

2869 micro
β-crypt

72 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

1195 micro

Összesen 1015 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.7 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

235 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

632 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A darált húst egy serpenyőben kevés olívaolajon sóval, borssal pirítsuk addig, ameddig elkezd levet engedni, ez kb. 5-6 perc.
Adjuk hozzá a kisebb kockára vágott vöröshagymát és az aprított fokhagymát, keverjük át, és pirítsuk tovább úgy 2-3 percig, ekkor jöhet a kockázott serrano paprika és további 3 perc.
Keverjük finoman hozzá a kockázott paradicsomot, ellenőrizzük az ízeket, és ha kell, fűszerezzük még, majd fedjük le az edényt, és pároljuk az egészet még 8 percig.
Végül szórjuk meg frissen aprított korianderrel, és hagyjuk pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
Tálaljunk: a tányérra tegyünk pár kanál ragut, mellé vörösbabpürét és főtt rizst úgy, hogy a hús körülbelül az adag fele legyen, a tányér másik felére pedig picit több rizs és kevesebb püré kerüljön. Az egészet díszítsük aprított korianderrel, és tegyünk a tányérokra egy-egy limeszeletet is. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egy tál Mexikó: hús, rizs és babpüré, mellé sült kukoricás tortilla. Ennél teljesebb fogás nem létezik. Próbáljátok ki ezt a nagyon könnyen összedobható húsos ragut.

Hasonló receptek

Összes ragu

Borsos-mustáros pulykaragu

Egyszerű paprikás csirkeragu

Kakukkfüves csirkeragu

Csirkemellcsíkok tejszínes gombamártással és rizzsel

Csirkés padlizsánragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

nyárson sültek

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Ez az alulértékelt kenyérféle a séfek egyik kedvence: nem a...

A kovászos kenyér az elmúlt években szinte minden figyelmet megkapott, pedig van egy másik kenyérféle, amely a profi séfek szerint úl kevés figyelmet kap. Puha, édeskés, és meglepően sokoldalú: ez pedig nem más, mint a kalács!

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Klasszikus leves, egyszerű főzelék fasírttal és...

Nem bízzuk a véletlenre a mai menüt sem!

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept