Nosalty logó

Egyszerű narancsos-mézes disznósült

Name: Egyszerű narancsos-mézes disznósült
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Sertés rövidkaraj; 3 narancsból nyert Narancslé; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 ek Szójaszósz; 3 ek Méz; 1 teáskanál Mustármag; 1 teáskanál Fahéj; 3 db Fahéjrúd; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 db Narancs

Nosalty

6adag

Idő

255p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg sertés rövidkaraj
3 narancsból nyert narancslé
2 közepes db vöröshagyma
3 ek szójaszósz
3 ek méz
1 teáskanál mustármag
1 teáskanál fahéj
3 db fahéjrúd
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 db narancs

Tápanyag és kalória

641

Kalória

72.6g

Fehérje

21.8g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

330.5g

Víz

213.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

18.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

333g sertés rövidkaraj

553 kcal
45g narancslé

21 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
13g méz

38 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
43g narancs

15 kcal

Összesen 641 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

2000g sertés rövidkaraj

3320 kcal
270g narancslé

127 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
75g méz

228 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
260g narancs

89 kcal

Összesen 3848 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

71g sertés rövidkaraj

118 kcal
9.6g narancslé

5 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
2.7g méz

8 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
9.2g narancs

3 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.6 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

213 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1424.6 g
Cink

6 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

49 mg
Vas

2 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

747 mg
Nátrium

439 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

330.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

103 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 641 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

435.6 g

Zsír

Összesen

167.4 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

1280 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8547.9 g
Cink

35 mg
Szelén

533 mg
Kálcium

291 mg
Vas

12 mg
Magnézium

556 mg
Foszfor

4482 mg
Nátrium

2636 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

130.8 g
Cukor

110 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1982.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

15 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

195 mg
D vitamin:

420 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

114 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

1202 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

215 micro
β-crypt

620 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

562 micro

Összesen 3848 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

303.7 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A karajt besózzuk és borsozzuk, majd serpenyőben kicsit körbesütjük.
Három darab narancs levét kifacsarjuk, majd hozzáöntünk mézet és szójaszószt. Rászórjuk a mustármagot és az őrölt fahéjat, és jól összekeverjük. Ezzel fogjuk majd a karajunkat kenegetni.
Egy nagyobb tepsi aljába egy darab narancsból szeleteket fektetünk, és pár fahéjrudat dobunk mellé. Erre helyezzük a körbesütött húst, és jól körbekenegetjük egy ecset segítségével a narancsos-mézes páccal.
Alufóliával lefedjük, 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 2 órán át sütjük. Kivesszük, és megint átkenegetjük a karajt, és meg is fordítjuk a tepsiben.
Majd újabb 2 órára visszarakjuk a sütőbe, de levesszük a hőmérsékletet. Ezalatt a 2 óra alatt többször forgathatjuk a húst, hogy minden oldala jól megsüljön, és közben a páccal is kenegessük. Ha kész, kivesszük, és hagyjuk egy picit állni, majd szeletekre vágva fogyaszthatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 240 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ebben az év végi hajtásban az egyszerű, de nagyszerű receptek a menők. A következő pont ilyen, mivel alig kell hozzá pár hozzávaló, és foglalkozni se kell vele sokat. Szóval főnyeremény!

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Szalonnával és kolbásszal tűzdelt sertéscomb

Sertéssült pékné módra

Zsiványhús

Bajor sertéssült burgonyagombóccal

Császárszalonna zöldborsós rizzsel és velesült zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept