Nosalty logó

Egyszerű Otthoni Maki Sushi

asia.express

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg sushi rizs
4 dl víz
3 ek rizsecet
1 ek nádcukor
1 csipet só
25 dkg lazac
gyömbér ízlés szerint (sushi)
3 ek szójaszósz
1 db kígyóuborka
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db avokádó
1 teáskanál wasabi konzerv
5 db nori lap

gyors
japán

Tápanyag és kalória

643

Kalória

30.9g

Fehérje

105.4g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

602.7g

Víz

38.3g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

100g sushi rizs

358 kcal
133g víz

0 kcal
5g rizsecet

1 kcal
3g nádcukor

13 kcal
0g só

0 kcal
83g lazac

106 kcal
0g gyömbér

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
133g kígyóuborka

19 kcal
77g piros kaliforniai paprika

16 kcal
77g sárga kaliforniai paprika

21 kcal
77g zöld kaliforniai paprika

13 kcal
63g avokádó

75 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
43g nori lap

15 kcal

Összesen 643 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

300g sushi rizs

1074 kcal
400g víz

0 kcal
15g rizsecet

3 kcal
10g nádcukor

38 kcal
0g só

0 kcal
250g lazac

318 kcal
0g gyömbér

0 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
190g avokádó

225 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
130g nori lap

46 kcal

Összesen 1929 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

12.4g sushi rizs

44 kcal
16.6g víz

0 kcal
0.6g rizsecet

0 kcal
0.4g nádcukor

2 kcal
0g só

0 kcal
10.4g lazac

13 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
16.6g kígyóuborka

2 kcal
9.5g piros kaliforniai paprika

2 kcal
9.5g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
9.5g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
7.9g avokádó

9 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
5.4g nori lap

2 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

30.9 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1369 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

94 mg
Vas

7 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

454 mg
Nátrium

661 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

105.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

602.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

297 mg
D vitamin:

363 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

402 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

2683 micro
β-crypt

359 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

403 micro

Összesen 643 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

92.6 g

Zsír

Összesen

35.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4107.1 g
Cink

9 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

281 mg
Vas

21 mg
Magnézium

316 mg
Foszfor

1361 mg
Nátrium

1983 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

316.3 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1808 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

808 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

890 mg
D vitamin:

1088 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1205 micro
Kolin:

326 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

154 micro
β-karotin

8050 micro
β-crypt

1078 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1210 micro

Összesen 1929 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

333 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

Első lépésként mérjük ki a szükséges sushi rizs mennyiséget, majd hideg vízzel addig mossuk át, amíg a víz zavarossága meg nem szűnik. Ez a tapasztalatok alapján legalább 8-10 vízcserét igényel.
Ezt követően tegyük a rizst egy fazékba és öntsünk rá annyi vizet, hogy pont ellepje, majd fedjük le a fazekat és lassú tűzön forraljuk fel. Miután a rizs felforrt, vegyük le a tűzről és hagyjuk állni negyed órát.
Egy tálban alaposan keverjük össze a rizsecetet a cukorral és a sóval. Ezt négy egyenlő részletben kell a meleg rizshez hozzáadni. Először adjuk hozzá a kikevert adag negyedét és jó alaposan keverjük össze a rizzsel.
Ezt ismételjük meg még három alkalommal, míg el nem fogy a rizsecet. A cukorral és a sóval kikevert rizsecet segítségével a rizsszemek jobban összetapadnak és könnyen formázhatók. Végül kanalazzuk át a kész rizst egy tányérra vagy tálba és várjuk meg, míg kihűl.
Következő lépésként vegyük elő a megmosott uborkát, a paprikát és az avokádót. A zöldségeket vágjuk hosszában vékony szeletekre, lehetőleg a nori lapunk hosszával megegyezőre.
Ezt követően vegyük elő a friss lazacot és ha szükséges, szálkátlanítsuk. A friss lazacot egy éles késsel szeleteljük fél centiméteres vastagságra. (ha szükséges, a bőrét távolítsuk el) (Profi tipp: elővigyázatosságból javasolt a lazacot a sushi készítés előtt 6-8 órán keresztül a fagyasztóban tárolni, ugyanis a hidegtől biztosan elpusztul minden rajta található kórokozó.)
Az alapanyagok előkészítése után következik a sushi összeállítása. Vegyük elő és terítsük ki a bambusztekercset, majd helyezzük el rajta a nori algalapot.
A nori lap egészén egyenletesen terítsük szét a rizst, azonban arra figyeljünk, hogy hagyjunk 2-2 cm helyet a lap tetején és alján. Ez fogja összetapasztani a tekercset, a feltekerést követően. (Profi tipp: a rizs szétterítése előtt nedvesítsük be a kezünket, így nem fog rátapadni a rizs.)
Először helyezzük a rizsre a lazacfilét egy sávban, majd tetszés szerint tegyük rá az uborkát, az avokádót vagy a paprikát csíkozva. Ha befejeztük a zöldségek elrendezését, kezdjük el lassan és óvatosan alulról feltekerni a sushit a bambuszlap segítségével.
Tekerés közben helyezzünk enyhe nyomást a bambusztekercsre és figyeljünk rá, hogy a szélek is szorosan illeszkedjenek. Amikor feltekertük, továbbra is enyhe nyomást helyezve a sushi rúdra, hengergessük egy kicsit ide-oda a bambuszlap ölelésében, hogy a sushi tekercs jól összetapadjon.
Ezt követően óvatosan távolítsuk el a bambusztekercset, majd pár percig hagyjuk állni a rudakat. Vegyünk elő egy éles kést és nedvesítsük meg a pengéjét, majd vágjuk a sushi rudakat egyenlő szeletekre. (Profi tipp: a késsel kerüljük a fűrészelő vágást, szeljünk egyenesen lefele, hogy a legjobb eredményt kapjuk.)
Utolsó lépésként vegyük elő a sushi gyömbért és a szójaszószt, majd tegyük külön tálkákba a tálaláshoz. A wasabi krémből egy teáskanálnyit tegyünk a kész sushi mellé. Amennyiben wasabi port használunk, úgy adjunk hozzá egy kevés vizet és egy tálkában keverjük gyurmaállagú masszává tálalás előtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p

Hasonló receptek

Összes sushi

Hernyó tekercs - sushi haladóknak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

sushi

Háromféle onigiri

Gréti

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept