Nosalty logó

Egyszerű párolt káposzta sültek mellé

Name: Egyszerű párolt káposzta sültek mellé
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Káposzta felszeletelve; 1 ek Só; 3 ek Napraforgó olaj; 2 ek Cukor; 1 dl Víz forró; 1 teáskanál Köménymag; 1 ek Ecet 20 %-os

Lizinka_

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g káposzta (felszeletelve)
1 ek só
3 ek napraforgó olaj
2 ek cukor
1 dl víz (forró)
1 teáskanál köménymag
1.5 ek ecet (20 %-os)

Tápanyag és kalória

Kalória

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

100.5g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

100g káposzta

20 kcal
3g só

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
5g cukor

19 kcal
25g víz

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g ecet

0 kcal

Összesen 92 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

400g káposzta

80 kcal
11g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
20g cukor

77 kcal
100g víz

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
8g ecet

1 kcal

Összesen 370 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

71.1g káposzta

14 kcal
2g só

0 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
3.6g cukor

14 kcal
17.8g víz

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.3g ecet

0 kcal

Összesen 66 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1146.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

34 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

1081 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

100.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 92 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4586.6 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

134 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

4325 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.6 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

402 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

117 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

244 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

106 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 370 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

815.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

769 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A káposztát vékony szeletekre vágjuk. Egy méretes edénybe tesszük és meghintjük sóval. Összekeverjük. Félretesszük kb. 30 – 40 percre.
A besózott káposzta, levet fog engedni. Kezünkkel kinyomkodjuk a káposztából a sós levet.
Egy méretesnek ítélt serpenyőbe, vagy lábasba felhevítjük az olajat és aranybarnára pirítjuk benne a cukrot. Beletesszük a káposztát. Jól elkeverjük, hogy a pirított cukor mindenütt barnára fesse. Ráöntjük a forró vizet. Elkeverjük, majd fedő alatt (kb. 15 perc) puhára pároljuk.
Ezután beletesszük a köményt. Még kb. 5 – 6 percig fedő alatt pároljuk.
Amikor levettük a tűzről, de még forró, hozzákeverjük az ecetet. Fedő alatt langyosra hűtjük. Ez idő alatt összeérnek az ízek.
Ezután bátran tehetjük salátás tányérba és kínálhatjuk sültek, rántott húsok mellé!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Az ecetet fokozatosan adagoljuk hozzá! Kóstolással kell beállítani a megfelelő ízt. Az ecet mennyisége változhat a %-tól függően.

Hasonló receptek

Összes hagyományos savanyúságok

Gyors savanyított lila hagyma

Reszelt cékla tartósító nélkül

Egyszerű gyöngyhagyma

Kovászolt káposzta

Svéd uborka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept