Nosalty logó

Egyszerű rántott brokkoli sajtmártással

Name: Egyszerű rántott brokkoli sajtmártással
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Brokkoli; 0 ízlés szerint Só; 100 g Finomliszt; 3 db Tojás; 150 g Zsemlemorzsa; 500 ml Napraforgó olaj; 500 ml Tej; 50 g Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 100 g Cheddar sajt; 1 kk Fokhagymapor; 1 kk Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Só

vegetáriánus

Fekete Melinda

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rántott brokkolihoz

500 g brokkoli
só ízlés szerint
100 g finomliszt
3 db tojás
150 g zsemlemorzsa
500 ml napraforgó olaj

A sajtmártáshoz

500 ml tej
50 g vaj
1 evőkanál finomliszt
100 g cheddar sajt
1 kk fokhagymapor
1 kk füstölt pirospaprika
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

592

Kalória

24.3g

Fehérje

60.1g

Szénhidrát

27g

Zsír

112.8g

Víz

186.7g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A rántott brokkolihoz

125g brokkoli

26 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
41g tojás

52 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
125g napraforgó olaj

0 kcal

A sajtmártáshoz

125g tej

70 kcal
13g vaj

90 kcal
4g finomliszt

14 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 592 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A rántott brokkolihoz

500g brokkoli

104 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
165g tojás

208 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
500g napraforgó olaj

0 kcal

A sajtmártáshoz

500g tej

280 kcal
50g vaj

359 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2366 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A rántott brokkolihoz

24g brokkoli

5 kcal
0g só

0 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
7.9g tojás

10 kcal
7.2g zsemlemorzsa

28 kcal
24g napraforgó olaj

0 kcal

A sajtmártáshoz

24g tej

13 kcal
2.4g vaj

17 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
4.8g cheddar sajt

19 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.3 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1459 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

452 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

332 mg
Nátrium

579 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

112.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

224 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1258 micro

Összesen 592 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

97 g

Zsír

Összesen

107.9 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

747 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5835.8 g
Cink

10 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

1808 mg
Vas

14 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

1327 mg
Nátrium

2316 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

240.4 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

451.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1006 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

272 mg
D vitamin:

143 micro
K vitamin:

326 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

479 micro
Kolin:

543 mg
Retinol - A vitamin:

898 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1265 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5030 micro

Összesen 2366 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

242 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A rántott brokkolihoz

A brokkolit szedjük rózsáira, alaposan öblítsük le, majd sós vízben főzzük félpuhára. Amint ez megtörtént, szűrjük le, és hűtsük le hideg vízzel a brokkolit.
A szokásos módon rántsuk ki a rózsákat, majd forró olajban kb. 5 perc alatt süssük mindegyik oldalukat aranybarnára.

A sajtmártáshoz

A vajat felolvasztjuk egy edényben, majd hozzáadjuk a lisztet. Mielőtt elkezdene pirulni a liszt, folyamatos keverés mellett beleöntjük a tejet, és még mindig keverve megvárjuk, míg besűrűsödik.
Hozzáadjuk a reszelt sajtot és a fűszereket is, majd jól elkeverjük. Amikor a sajt teljesen elolvadt, akkor elkészült.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Kirántva minden jó, beleértve a brokkolit is, amihez mi most egy sajtmártást is készítettünk. Ha szeretitek a rántott zöldségeket, próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Medvehagymás rántott karfiol sonkamártással

Padlizsán fűszeres szezámmagkéregben

Rántott avokádó

Rántott cukkini édes chiliszósszal

Sajttal-tojással töltött rántott gomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Meddig lehet még ősszel virágokat ültetni? Kertészet segít, mikre figyelj...

Nem minden virágnak árt a hideg! Mutatjuk, meddig érdemes ősszel ültetni, mely növények bírják a fagyot, és mit tehetsz a későn elültetett virágokért.

Gasztro

Nem csak az emésztést érinti: 6 meglepő tünet, ami bélflóraproblémára...

A bélrendszer állapotát hajlamosak vagyunk elsősorban olyan panaszokkal összekötni, mint a puffadás, a hasmenés vagy éppen a székrekedés. A bélben élő mikroorganizmusok közössége, vagyis a bélmikrobiom azonban ennél jóval több folyamatban vesz részt. Kapcsolatban áll az immunrendszer működésével, az anyagcserével, az idegrendszerrel, sőt a bőr állapotával is.

Gasztro

15 menzás fogás, amit annyira imádtunk, hogy visszamennénk érte az...

Grízes tészta, paradicsomos húsgombóc és más klasszikusok: idézd fel a gyerekkori menzák kedvenc fogásait, és válogass a nosztalgikus receptek közül!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept