Nosalty logó

Egyszerű sütőtökkrémes tészta

Name: Egyszerű sütőtökkrémes tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 kg Sütőtök; 2 dl Kókusztej; 1 tk Fokhagymapor; 1 kk Fahéj; 1 kk Gyömbérpor; 1 kk Cayenne paprika; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 30 dkg Orecchiette tészta gnocchetti sardi; 35 dkg Csicseriborsó (konzerv); 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 100 g Pecorino sajt

Rosanics Petra

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

sütőtökpüré

1 kg sütőtök
2 dl kókusztej
1 tk fokhagymapor
1 kk fahéj
1 kk gyömbérpor
1 kk cayenne paprika
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

tészta és összeállítás

30 dkg orecchiette tészta (gnocchetti sardi)
35 dkg csicseriborsó (konzerv)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 g pecorino sajt

Tápanyag és kalória

726

Kalória

26.8g

Fehérje

102.4g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

283.7g

Víz

26g

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

sütőtökpüré

250g sütőtök

95 kcal
50g kókusztej

99 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

tészta és összeállítás

75g orecchiette tészta

278 kcal
88g csicseriborsó (konzerv)

122 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g pecorino sajt

97 kcal

Összesen 726 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

sütőtökpüré

1000g sütőtök

378 kcal
200g kókusztej

394 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

tészta és összeállítás

300g orecchiette tészta

1113 kcal
350g csicseriborsó (konzerv)

487 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g pecorino sajt

387 kcal

Összesen 2900 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

sütőtökpüré

50.9g sütőtök

19 kcal
10.2g kókusztej

20 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

tészta és összeállítás

15.3g orecchiette tészta

57 kcal
17.8g csicseriborsó (konzerv)

25 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.1g pecorino sajt

20 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

26.8 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1723.1 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

431 mg
Vas

7 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

523 mg
Nátrium

535 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

102.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

283.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1118 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

283 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1751 micro
β-karotin

8887 micro
β-crypt

7289 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 726 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

107.2 g

Zsír

Összesen

99.7 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6892.5 g
Cink

11 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

1724 mg
Vas

26 mg
Magnézium

669 mg
Foszfor

2094 mg
Nátrium

2139 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

409.7 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

1134.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4472 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1134 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7006 micro
β-karotin

35547 micro
β-crypt

29156 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 2900 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

356 micro
β-karotin

1808 micro
β-crypt

1483 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

sütőtökpüré

A sütőtök (egy nagy darab fele) magházát kikaparjuk, majd nagyobb darabokra vágjuk és 190 fokos sütőben 45 perc alatt készre sütjük.
A megpuhult és készre sült sütőtöknek kikanalazzuk a húsát és egy edénybe tesszük. Hozzáöntjük a kókusztejet, ízlés szerint fűszerezzük, majd botturmix segítségével krémesítjük. Ha túl sűrű, adjunk hozzá egy keveset a tészta főzővizéből (vagy sima vízzel is hígíthatjuk).

tészta és összeállítás

A tésztát bő, sós, lobogó vízben al dentére főzzük. Én most gnocchetti sardit használtam, de bármilyen tésztával készíthetjük.
Közben egy kis tepsiben összeforgatjuk a csicseriborsót kevés olajjal, sóval és borssal, majd negyed óra alatt megpirítjuk kicsit.
Amikor minden elkészült, egy nagy lábasban összekeverjük a szószt a tésztával és a sült csicseriborsóval, majd hozzáforgatunk jó adag reszelt sajtot.
Azonnal tálaljuk, kevés frissen őrölt borssal meghintve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha lapul a hűtőben egy fél sütőtök és már unjátok a krémlevest, akkor itt az ideje kipróbálni a sütőtökös tésztát. A szósz szinte nulla munkával elkészül, bármilyen tésztával működik és tetszés szerint hússal vagy más fehérjével is dúsíthatjuk - én most csicserit pirítottam bele.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Fokhagymás-brokkolis tészta joghurtöntettel

Villámgyors spárgás tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

Zöldbabos penne császárszalonnával

Besameles baconos brokkolis tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept