Nosalty logó

Egyszerű szalagos fánk

Name: Egyszerű szalagos fánk
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 10 dkg Porcukor; 1 ek Cukor; 10 dkg Vaj; 2 db Tojássárgája; 25 ml Rumaroma; 1 késhegynyi Só; 6 dl Tej; 10 dl Napraforgó olaj

Mercédesz_94

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg finomliszt
5 dkg élesztő
10 dkg porcukor
1 ek cukor
10 dkg vaj
2 db tojássárgája
25 ml rumaroma
1 késhegynyi só
6 dl tej
10 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

663

Kalória

16.6g

Fehérje

113.5g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

23.9g

Víz

81.1g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g cukor

5 kcal
13g vaj

90 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g rumaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
75g tej

42 kcal
106g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 663 kcal

10% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
25g rumaroma

0 kcal
1g só

0 kcal
600g tej

336 kcal
850g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 5301 kcal

10% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír

36g finomliszt

131 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
0.4g cukor

1 kcal
3.6g vaj

26 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
0.9g rumaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
21.6g tej

12 kcal
30.6g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 191 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

468.7 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

115 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

113.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 663 kcal

10% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

132.7 g

Zsír

Összesen

114.5 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

649 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3749.5 g
Cink

13 mg
Szelén

367 mg
Kálcium

920 mg
Vas

14 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

1428 mg
Nátrium

754 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

907.6 g
Cukor

137 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

190.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

836 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

714 micro
Kolin:

467 mg
Retinol - A vitamin:

819 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

193 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

618 micro

Összesen 5301 kcal

10% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135.1 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

6.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

2 dl tejbe beleteszünk egy kanál kristálycukrot, langyosra melegítjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet összekeverjük a porcukorral, a sóval, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a rumot és az élesztős tejet.
Elkezdjük dagasztani, majd langyosra melegítünk még kb. 4 dl tejet és fokozatosan hozzáadjuk. Miután bedagasztottuk, letakarjuk és másfélszeresére kelesztjük.
Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Kiszaggatjuk a fánkokat és még kb. 30-40 percig kelesztjük. Vigyázzunk, hogy a tészta ne keljen túl, mert akkor nem lesz szalagos.
A fánkot középforró, bő zsiradékban, egyenletes tűzön sütjük. Vigyázzunk, ne legyen túl forró a zsír, mert akkor hirtelen sül, a belseje nyers marad és nem lesz szalagos. A megkelt fánk felső része kerüljön sütéskor alulra. A sütés kezdetén az edényt befedjük, majd ha átfordítottuk, fedő nélkül sütjük tovább.
Miután megsült, ízlés szerint porcukorral, lekvárral, nutellával fogyaszthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Szalagos fánk Gabimami konyhájából

Farsangi fánk házi baracklekvárral

Fánk 9. - 5 perces

Farsangi fánk rum nélkül

Fánk ahogy Ágica készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

haraszt

Olasz rózsafánk - haraszt

Ezek a kis „virágok” nagyon egyszerű és gyors tésztával készülnek, melynek a pikantériáját a citromhéj adja. Gyors olajban sütés után porcukorral meghintve, mézzel vagy meleg ...

Gréti

farsangi fánk

Citromos és narancsos fánkcsigák

Arancini i limoncini di carnevale, így hívják Olaszországban ezeket a citrom- és narancshéjas cukorral csavart fánkokat. Érdemes mindkét citrushéjat bevetni, mert isteni lesz tőlük a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept