Nosalty logó

Legegyszerűbb szőlődzsem

Name: Legegyszerűbb szőlődzsem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Szőlő piros, mag nélküli; 350 g Befőzőcukor sztíviával; 1 fél citromból nyert Citromlé; 2 db Fahéjrúd

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg szőlő (piros, mag nélküli)
350 g befőzőcukor (sztíviával)
1 fél citromból nyert citromlé
2 db fahéjrúd

Tápanyag és kalória

337

Kalória

1.2g

Fehérje

87.5g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

132g

Víz

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

83.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír

167g szőlő

110 kcal
58g befőzőcukor

226 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 337 kcal

0% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír

1000g szőlő

662 kcal
350g befőzőcukor

1355 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 2021 kcal

0% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír

73g szőlő

48 kcal
25.5g befőzőcukor

99 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

65.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

87.5 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

132 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 337 kcal

0% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

395 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

101 mg
Vas

4 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

23 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

525.1 g
Cukor

498 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

791.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

375 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

694 micro

Összesen 2021 kcal

0% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

28.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.3 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

Tegyük a megtisztított szőlőt egy nagy lábosba. Gyenge hőfokon, gyakori keverés mellett kezdjük el párolni.
Miután a keverék átmelegedett, botmixerrel turmixoljuk le, enyhén darabos állagúra.
Adjuk hozzá a befőzőcukrot, a fahéjat és a citromlevet, majd állandó keverés mellett nagy lángon forraljuk fel.
Forrás után a dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig hagyjuk forrni, majd vegyük le a tűzről. Ha szükséges, a habot távolítsuk el a tetejéről.
Az előkészített steril üvegeket azonnal öntsük a peremig, majd jól zárjuk le, és kb. 5 percre állítsuk fejre. Végül hagyjuk teljes kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A szőlődzsem egyike azon elveszett ételeknek, amelyeket úgy tűnik, már senki nem nagyon készít, pedig átkozottul finom. Itt az ideje, hogy visszatérjen! Az igazság egyébként az, hogy a szőlőlekvár házi befőzése okkal ment ki a divatból: hagyományosan sok munkát igényel, ugyanis a nagy szőlőmagokat el kell távolítani, főleg a zöld szőlőfajtákból. Fun fact: az első magnélküli szőlőt csak az 1980-as években fejlesztették ki, és addigra a szőlőlekvár készítése ki is kopott a háztartásokból. A mag nélküli szőlő többnyire megoldja a pepecselés problémáját, de érdemes azért ezeket a szemeket is átnézni. A mi receptünk az egyik legegyszerűbben elkészíthető verzió, amit csak találhatsz az interneten: itt nincs szőlőhámozás, se magozás, és az íze sem mindennapi!

Hasonló receptek

Összes különleges lekvárok

Citruslekvár karácsonyra

Fűszeres birsalmalekvár

Bodza-eper és bodza-alma-körtedzsem

Bodzabogyó-elixír

Cseresznyés birsalmalekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept