Nosalty logó

Egyszerű zöldségkrémleves kakukkfűvel

Vitai Kati

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 közepes db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 db brokkoli (1 kis fej)
1 kis db zeller
1 ek ghee (tisztított vaj vagy vegán változatban bármilyen olaj)
1 csipet aszatgyanta (asafoetidaát hagymával helyettesítheted)
1 teáskanál kurkuma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 l víz (kb.)

Tápanyag és kalória

123

Kalória

3.8g

Fehérje

21.9g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

442g

Víz

7.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
125g brokkoli

26 kcal
40g zeller

14 kcal
4g ghee

25 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 123 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

320g sárgarépa

117 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
500g brokkoli

104 kcal
160g zeller

58 kcal
14g ghee

100 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 494 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

14.7g sárgarépa

5 kcal
8.3g fehérrépa

5 kcal
23g brokkoli

5 kcal
7.4g zeller

3 kcal
0.6g ghee

5 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
46g víz

0 kcal

Összesen 23 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412.8 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

96 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

442 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

642 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

110 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

2495 micro
β-karotin

6180 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1252 micro

Összesen 123 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1651.1 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

385 mg
Vas

5 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

571 mg
Nátrium

492 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

87.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1767.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2568 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

326 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

439 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

360 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

9979 micro
β-karotin

24719 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

5010 micro

Összesen 494 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

75.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

459 micro
β-karotin

1137 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 23 kcal

Elkészítés

A zöldségeket tisztítsuk meg és vágjuk darabokra, a brokkolit szedjük rózsáira, és a szárát is aprítsuk fel. Melegítsük fel az edényt, és tegyük bele a ghít (vagy bármilyen zsiradékot). Szórjuk a ghíbe az asafoetidát, pirítsuk egy picit, majd szórjuk hozzá a kurkumát.
Tegyük hozzá a zöldségeket, a sót, borsot és egy pici vizet, majd fedő alatt, takarékon pároljuk meg a zöldségeket. Amikor már majdnem megpuhulnak a zöldségek, tegyünk hozzá 2 kis ágnyi kakukkfüvet és petrezselymet, majd öntsük fel még annyi vízzel, hogy bőven ellepje a zöldségeket. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak - de ne főzzük szét.
Majd botmixer segítségével pürésítsük. Tálalásnál a tetejét díszíthetjük friss petrezselyemmel és kakukkfűvel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Itt a tél és ilyenkor mi sem finomabb egy jó meleg levesnél. A levesek egyik fajtája a krémleves, aminek az elkészítéséhez szükséges egy kis konyhai segédeszköz-használat is. Én fém botmixert szoktam használni hozzá, de olyan turmixgépet is használhatsz, ami üvegből van és hőálló. Műanyag botmixert csak akkor használj, ha előtte kicsit kihűtötted a levest - a turmixolás után, ilyenkor melegítsd újra a levest. Ezt a levest mindenféle zöldségekből vegyesen szoktam készíteni. Az alapanyagokat kedvedre variálhatod kedvenc zöldségeidből. Mivel 15 éve bio táplálkozó vagyok, minden receptnél odaírom, hogy vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj. Szerintem sokkal fontosabb a minőség, mint a mennyiség. Ennél a levesnél nagyon lényeges az alapanyagok minősége, mert teljesen más íze lesz a levesednek, ha a zöldségek vegyszeresek. Pl. egy vegyszermentes fehérrépa kifejezetten finom és édeskés, én akár önmagában is imádom párolva vagy sütve vagy grillezve. Magyarországon nem sok mindent készítenek fehérrépával, és sajnos a legtöbb levesbe főzött fehérrépa, amivel gyerekkoromban találkoztam, kesernyés és rossz ízű volt.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Lencsekrémleves 2. -curryvel és joghurttal

Hideg tökkrémleves

Currys karfiolkrémleves

Paprikakrémleves

Felesborsó-zöldborsóleves füstölt csülökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

zöldségkrémleves

Melengető lecsókrémleves

Mikor már beköszöntenek a hidegebb napok, de a piacon még találunk szép lecsópaprikát érdemes belőle elkészíteni ezt a selymes krémlevest, amely a testünket és lelkünket is melengetni ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept