Nosalty logó

Egzotikus csirkebecsinált

Glaser

4adag

Idő

27p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 közepes db sárgarépa
250 g cukorborsó
10 dkg csiperkegomba
150 g ananászkonzerv
500 g csirkemellfilé
500 ml csirkealaplé
1 ek vaj
150 g crème fraîche
0.5 tk kurkuma
1 kávéskanál wok fűszerkeverék (kínai fűszerkeverék)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek citromlé
1 db tojássárgája
2 ek petrezselyem

Tápanyag és kalória

410

Kalória

33.2g

Fehérje

17.7g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

251.8g

Víz

206.7g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

60g sárgarépa

22 kcal
63g cukorborsó

25 kcal
25g csiperkegomba

5 kcal
38g ananászkonzerv

23 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
125g csirkealaplé

9 kcal
4g vaj

25 kcal
38g crème fraîche

134 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 410 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

240g sárgarépa

88 kcal
250g cukorborsó

99 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
150g ananászkonzerv

90 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
14g vaj

100 kcal
150g crème fraîche

536 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 1637 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

12.4g sárgarépa

5 kcal
12.9g cukorborsó

5 kcal
5.2g csiperkegomba

1 kcal
7.7g ananászkonzerv

5 kcal
25.8g csirkemellfilé

31 kcal
25.8g csirkealaplé

2 kcal
0.7g vaj

5 kcal
7.7g crème fraîche

28 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

33.2 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1033.6 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

65 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

361 mg
Nátrium

504 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

251.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

539 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

1884 micro
β-karotin

4891 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

710 micro

Összesen 410 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

132.8 g

Zsír

Összesen

89.8 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

827 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4134.6 g
Cink

6 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

261 mg
Vas

9 mg
Magnézium

258 mg
Foszfor

1444 mg
Nátrium

2018 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1007.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2157 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

181 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

663 mg
Retinol - A vitamin:

213 micro
α-karotin

7538 micro
β-karotin

19565 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

2839 micro

Összesen 1637 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

389 micro
β-karotin

1010 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A sárgarépát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk. A cukorborsót sós vízben kb. 1 percig blansírozzuk, hideg vízbe szedjük, leszűrjük. A gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, kevés citromlével meglocsoljuk. Az ananászt apróra vágjuk.
A húst megmossuk. A levest felfőzzük, beletesszük a sárgarépa szeleteket és a húst, lassú tűzön kb. 8 percig főzzük, majd a húst kivesszük, és melegen tartjuk.
A gombát a forró vajban, erős tűzön megpirítjuk. Felöntjük a levessel, kb. 5 percig főzzük. Majd a hőmérsékletet lecsökkentjük, hozzákeverjük a creme fraiche-t.
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, a cukorborsóval és az ananásszal a mártáshoz adjuk, kb. 2 percig főzzük. Sóval, borssal, kurkumával, kínai fűszerkeverékkel és citromlével ízesítjük.
A tojássárgáját elkeverjük egy kis mártással, majd a becsinálthoz keverjük (nem szabad főnie). Petrezselyemmel megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 7 p

Egy német folyóiratban olvastam ezt a receptet. Finom, gyümölcsös becsinált egy kis egzotikus ízesítéssel. A kínai fűszerkeverék összetevői: paprika, bors, gyömbér, kurkuma, koriander, galgant, kardamon és szerecsendió-virág.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Gyömbéres-zöldséges csirkemell

Savanyú-édes csirkemell zöldségekkel

Csirkecombok csiperkegombával és édesburgonyával

Csirkemellfilé sonkában

Spenótos csirkemell Petruskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept