Nosalty logó

Egzotikus karfiol-burgonyasaláta

Glaser

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g burgonya
500 g karfiol
2 közepes db paradicsom
1 db chili (piros)
250 g görög joghurt
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál koriander
0.5 tk kurkuma
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
20 db borsmentalevél
0.5 csokor koriander

Tápanyag és kalória

213

Kalória

5.9g

Fehérje

24.4g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

175.7g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

125g burgonya

72 kcal
125g karfiol

13 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g chili

0 kcal
63g görög joghurt

64 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal
4g koriander

1 kcal

Összesen 213 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

500g burgonya

289 kcal
500g karfiol

50 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g chili

0 kcal
250g görög joghurt

258 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 852 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

33.1g burgonya

19 kcal
33.1g karfiol

3 kcal
13.3g paradicsom

2 kcal
0g chili

0 kcal
16.6g görög joghurt

17 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal
1g koriander

0 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.5 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

175.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

373 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 213 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.7 g

Zsír

Összesen

45.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

734.1 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

120 mg
Vas

5 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

359 mg
Nátrium

100 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

702.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

209 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

207 micro
β-karotin

1491 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

415 micro

Összesen 852 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

48.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

341 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, mossuk, kockákra vágjuk. A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk.
Fövő sós vízben a burgonyát kb. 15 perc alatt, a karfiolt kb. 7-10 perc alatt megfőzzük. Mindkettőt leszűrjük.
A paradicsomokat négybe vágjuk, a magokat kivágjuk, majd a paradicsomhúst apró kockákra vágjuk.
A chilit elfelezzük, a magokat kivágjuk, majd vékony csíkokra vágjuk. A mentát és a koriandert apróra vágjuk.
A joghurtot elkeverjük római köménnyel, korianderrel, kurkumával és a fűszerpaprikával. Hozzákeverjük az olajat, a citromlevet, az apróra vágott mentát és koriandert. Sóval ízesítjük.
A fűszeres joghurthoz adjuk a chilit, a paradicsomot, karfiolt és a burgonyát. Lefedve legalább egy órát hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Egy nagyon finom saláta. A friss koriandert helyettesíthetjük petrezselyemmel is.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Török burgonyasaláta

Marokkói burgonyasaláta

Bajor burgonyasaláta

Majonézes burgonyasaláta 1.

Majonézes krumplisaláta 8. - tojásos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept