Nosalty logó

Éjjel-nappalis pizza

Name: Éjjel-nappalis pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 225 ml Víz meleg; 1 teáskanál Cukor; 4 kávéskanál Instant élesztő; 30 dkg Finomliszt; 5 dkg Lenmag darált; 1 ek Napraforgómag vagy lenmag; 1 tk Só; 2 ek Szőlőmagolaj vagy repceolaj; 1 evőkanál Kukoricadara; 4 ek Pizzaszósz; 15 dkg Ementáli sajt reszelt; 1 teáskanál Szőlőmagolaj

witch

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

225 ml víz (meleg)
1 teáskanál cukor
4 kávéskanál instant élesztő
30 dkg finomliszt
5 dkg lenmag (darált)
1 ek napraforgómag (vagy lenmag )
1 tk só
2 ek szőlőmagolaj (vagy repceolaj)
1 evőkanál kukoricadara

A feltéthez

4 ek pizzaszósz
15 dkg ementáli sajt (reszelt)

A sütőlemez kikenéséhez

1 teáskanál szőlőmagolaj

Tápanyag és kalória

394

Kalória

15.2g

Fehérje

45.9g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

62.5g

Víz

23.3g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

38g víz

0 kcal
1g cukor

3 kcal
3g instant élesztő

9 kcal
50g finomliszt

182 kcal
8g lenmag

45 kcal
1g napraforgómag

8 kcal
1g só

0 kcal
3g szőlőmagolaj

29 kcal
3g kukoricadara

9 kcal

A feltéthez

10g pizzaszósz

5 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal

A sütőlemez kikenéséhez

1g szőlőmagolaj

6 kcal

Összesen 394 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

225g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
16g instant élesztő

52 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
50g lenmag

267 kcal
8g napraforgómag

47 kcal
7g só

0 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal
15g kukoricadara

54 kcal

A feltéthez

60g pizzaszósz

32 kcal
150g ementáli sajt

590 kcal

A sütőlemez kikenéséhez

4g szőlőmagolaj

35 kcal

Összesen 2365 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

26.2g víz

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
1.9g instant élesztő

6 kcal
34.9g finomliszt

127 kcal
5.8g lenmag

31 kcal
0.9g napraforgómag

5 kcal
0.8g só

0 kcal
2.3g szőlőmagolaj

21 kcal
1.7g kukoricadara

6 kcal

A feltéthez

7g pizzaszósz

4 kcal
17.4g ementáli sajt

69 kcal

A sütőlemez kikenéséhez

0.5g szőlőmagolaj

4 kcal

Összesen 275 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1184.6 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

260 mg
Vas

1 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

288 mg
Nátrium

541 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 394 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.2 g

Zsír

Összesen

101.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7107.7 g
Cink

13 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

1560 mg
Vas

8 mg
Magnézium

380 mg
Foszfor

1727 mg
Nátrium

3247 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

275.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

375.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

434 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

539 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

425 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

595 micro

Összesen 2365 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

826.5 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

181 mg
Vas

1 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

378 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

43.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy bögrében oldjuk fel a cukrot a meleg vízben, adjuk hozzá az élesztőt, jól keverjük össze.
A lisztet keverjük el az egész meg a darált lenmaggal, sóval, 2 ek olajjal. Öntsük bele az élesztős vizet, gyúrjuk össze, majd lisztezett deszkára borítva dagasszuk be.
Kiolajozott tálba helyezzük, forgassuk meg, hogy a teteje is olajos legyen. Frissentartó fóliával lefedve duplájára kelesztjük.
Egy sütőlemezt kenjünk ki az 1 tk olajjal, szórjuk meg a darával, tegyük félre.
A tésztát rakjuk a deszkára, és huzigáljuk, nyomkodjuk kb. 35x25 cm téglalapra, helyezzük a sütőlemezre. Ismét fedjük be a fóliával, és kelesszük duplájára.
Gyújtsuk be a sütőt. Kenjük a tésztára a szószt, szórjuk meg a reszelt sajttal, forró sütőbe tolva addig sütjük, amíg a tészta széle megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Próbáltam már pizzát sütni itthon, ki tudja hányszor, de az csak nem olyan. Persze a sütő a ludas a dologban, mert nem lesz olyan forró, hogy 1-1,5 perc alatt megsüljön. A 80-as években a Blaha Lujza téri éjjel-nappali közértből le volt választva egy kis üvegkalitka. Ott sütötték a kedvenc pizzámat, amit lépésről-lépésre látott mindenki, hogyan készül. Az volt ilyen vastag tésztájú, és egyszerű feltétes, csak szósz meg sajt, és semmi flanc. Mégis olyan különleges volt, talán pont ezért. Frissen sült puha, vastag kenyér, édes szósz, kesernyés sajt a tetejére olvadva. Nem tudom, hogy létezik-e még ez a pizzás, mert régen nem voltam arrafelé. A tésztát kicsit reformosítottam, mert ha lehet, akkor miért ne? Még ezzel a változtatással is időutazó lettem.:) Ott álltam újra a sor végén, türelmesen, anélkül, hogy az órámat néztem volna percenként.

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Mini pizzakorongok

Pizza 20. - mini, burgonyás

Gluténmentes pizza - ahogy Nyihaj készíti

Csokis pizza

Céklás pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept