Nosalty logó

Elbai garnéla

denesg

Elbai garnéla

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg garnéla
1 közepes szár halványító zeller
10 dkg mascarpone
1 ek vaj
3 gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor
10 dkg parmezán sajt
0.5 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

572

Kalória

35.8g

Fehérje

6.4g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

171.8g

Víz

175.1g

Koleszterin

741.1mg

Élelmi rost

913.8mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

100g garnéla

71 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
50g mascarpone

202 kcal
7g vaj

50 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
50g fehérbor

41 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 572 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

200g garnéla

142 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
100g mascarpone

404 kcal
14g vaj

100 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 1145 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

34.2g garnéla

24 kcal
6.8g halványító zeller

1 kcal
17.1g mascarpone

69 kcal
2.4g vaj

17 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
17.1g fehérbor

14 kcal
17.1g parmezán sajt

67 kcal
3.8g petrezselyem

1 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

35.8 g

Zsír

Összesen

39.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2582.8 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

682 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

619 mg
Nátrium

1178 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

171.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

257 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

192 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

661 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

677 micro

Összesen 572 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

71.6 g

Zsír

Összesen

79.7 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

350 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5165.6 g
Cink

5 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

1364 mg
Vas

3 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

1237 mg
Nátrium

2356 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

343.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

513 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

383 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

403 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1322 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1353 micro

Összesen 1145 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

882.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

233 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

402 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

226 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

231 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

Kevés vajon óvatosan megpirítjuk a fokhagymát és a szárzellert.
Rádobjuk a megtisztított rákokat és pár percig pirítjuk őket.
Felöntjük a fehérborral és mascarponéval, kb. 5 percig főzzük.
Sózzuk, fehérborsozzuk.
Megszórjuk az összevágott petrezselyemmel.
Kifőzött (al dente) tésztára halmozzuk és parmezánforgáccsal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Elba szigetén a szálláshoz közel, minden reggel egy halász árult mindenféle tengeri finomságot. Muszáj volt megkóstolni a friss rákokat. Hajrá, rák helyett készülhet kagylóból vagy kockára vágott tengeri halból is. Egy kis nyarat hoz az asztalra!

Hasonló receptek

Összes rákreceptek

Garnéla tempurabundában

Louisiana gyümölcsei

Sült garnéla saláta

Garnélás tonhal cukkinivel, fokhagymaszósszal

Garnéla thai-curry szószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

hekk

Strandos hekk

A lángost, a hekket és a főtt kukoricát magában foglaló "szentháromság" tagjaként, a paprikás lisztbe forgatott és bő olajban kisütött hal az egyik legkeresettebb strandétel ...

Gerzsenyi Flóra

rákreceptek

Camarones Borrachos, azaz részeges rák

Ha az információm jók, az eredeti részeges garnélarákot (spanyolul: camarones borrachos) a kaliforniai Inglewoodban található, Sergio Penuelas által vezetett '106 Seafood Underground' nevű ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept