Nosalty logó

Elefántcsontpart: Kedjenou csirke

StellaF

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 db csirke (kicsontozva, darabolva)
2 közepes db vöröshagyma (felkockázva)
2 közepes db zöldhagyma (felkockázva)
1 közepes db piros kaliforniai paprika (felkockázva)
1 teáskanál gyömbér (reszelve)
1 teáskanál fokhagymakrém
1 csokor kakukkfű (apróra vágva)
1 db babérlevél
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 kávéskanál ételízesítő (vagy több, ízlés szerint)
chili ízlés szerint (tradicionálisan habanero paprika)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 közepes db paradicsom (felkockázva)

Tápanyag és kalória

643

Kalória

53g

Fehérje

13g

Szénhidrát

41.5g

Zsír

378.8g

Víz

204g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

400g csirke

585 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
46g zöldhagyma

9 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
0g gyömbér

0 kcal
2g fokhagymakrém

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal

Összesen 643 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

1600g csirke

2339 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
184g zöldhagyma

35 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g gyömbér

0 kcal
8g fokhagymakrém

11 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal

Összesen 2572 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

61.5g csirke

90 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
7.1g zöldhagyma

1 kcal
8.8g piros kaliforniai paprika

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.3g fokhagymakrém

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.4g paradicsom

3 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

53 g

Zsír

Összesen

41.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

862.3 g
Cink

4 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

73 mg
Vas

3 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

458 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

378.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

241 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

1380 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

462 micro

Összesen 643 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

211.9 g

Zsír

Összesen

165.9 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

816 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3449.2 g
Cink

16 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

290 mg
Vas

14 mg
Magnézium

323 mg
Foszfor

1833 mg
Nátrium

813 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1515.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

965 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

346 mg
D vitamin:

109 micro
K vitamin:

286 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

314 micro
Kolin:

703 mg
Retinol - A vitamin:

446 micro
α-karotin

442 micro
β-karotin

5521 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

1850 micro

Összesen 2572 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

212 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

396 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A kicsontozott csirkét, megtisztítjuk a bőrtől, és levágjuk róla a zsírt. Tepsibe vagy sütésálló lábasba tesszük.
Elkeverjük rajta a gyömbért, fokhagymát, kakukkfüvet, babérlevelet, paprikát, zöldhagymát, vízzel elkevert ételízesítőt (én egy csirkeleveskockát használtam kb. 500 ml vízzel) és vöröshagymát. Legalább 2 órán át, de akár egész éjszaka marináljuk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Felvágjuk a paradicsomot, és hozzáadjuk a tepsiben marinálódó húshoz.
Lefedjük a tepsit/lábast, és behelyezzük a sütőbe.
Nagyjából 1 órát sütjük a csirkét, közben 2-3 alkalommal megrázzuk kicsit a tepsit/lábast, hogy ne tapadjon le.
Rizzsel tálaljuk. A képen látható verzióhoz leszűrtem a csirkét, és a megmaradó szószt felfőztem liszttel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A világ körüli főzésem első állomása Elefántcsontpart volt, innen származó korábbi szobatársam tiszteletére. Többször is csinált kedjenou csirkét, gyakran meg is kínált vele. Ha magyar ételhez kellene hasonlítanom, nekem egy húslevesben megfőtt, csirkés töltött paprikára hasonlít. Az eredeti verzió kissé levesszerű, én leszűrtem, és besűrítettem a levét.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Kuruc lakoma

Csirkecombok vitamin körettel sütve

Ragacsos-mázas csirkecomb édesburgonyás körettel

Harissás csirkecomb kakukkfüves burgonyával és joghurtos uborkával

Sertéskaraj karamellizált hagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept