Nosalty logó

Elegáns „újhagymakarika”

Lakos Benedek

8adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A hagymakarikákhoz

30 db újhagyma
100 g finomliszt
25 g kukoricaliszt
250 ml sör
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 teáskanál koriandermag (őrölt)
1 teáskanál fokhagymapor
2 teáskanál só
1 teáskanál bors (őrölt)
200 g tejföl
10 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

186

Kalória

6.1g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

5.5g

Zsír

234.8g

Víz

14.8g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

A hagymakarikákhoz

345g újhagyma

66 kcal
13g finomliszt

46 kcal
3g kukoricaliszt

11 kcal
31g sör

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
106g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 186 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

A hagymakarikákhoz

2760g újhagyma

530 kcal
100g finomliszt

364 kcal
25g kukoricaliszt

91 kcal
250g sör

108 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
850g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1489 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

A hagymakarikákhoz

65.8g újhagyma

13 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
0.6g kukoricaliszt

2 kcal
6g sör

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.8g tejföl

9 kcal
20.3g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

990.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

182 mg
Vas

4 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

624 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

234.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

429 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1244 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2357 micro

Összesen 186 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

48.8 g

Zsír

Összesen

43.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7921.7 g
Cink

8 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

1457 mg
Vas

28 mg
Magnézium

412 mg
Foszfor

965 mg
Nátrium

4991 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

235.1 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

1878 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1076 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

313 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3431 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1153 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9953 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18856 micro

Összesen 1489 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

237 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

449 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

A hagymakarikákhoz

Az újhagymákat megmossuk, majd levágjuk a használható részüket: ez a gyökérrész felett kezdődik és a halványzöld sávig tart, ahol a hagyma még nem ágazik el túlságosan. Persze a sötétzöld részeket se dobjuk ki: ezeket a tejfölös mártogatósba apríthatjuk majd.
A lisztet, kukoricalisztet, fűszereket és sört egy tálban elkeverjük. Nagyjából olyan sűrű masszát kell kapnunk, mint a palacsintatészta.
Az újhagymát nagyjából 5 centiméternyi darabokra vágjuk, majd kisebb adagonként belemártjuk a sörtésztába. Forró olajban kisütjük őket, ha már aranybarna és ropogós a külső bunda, akkor papírtörlőre szedjük, és hagyjuk lecsepegni.
A tejfölt elkeverjük az újhagyma aprított zöldjével, sózzuk, borsozzuk, majd a bundázott hagymával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ugyan nem kerek és nem vöröshagymából készül, mégis a hagymakarika nevet adtam ennek a receptnek. Mert lélekben az is: kívülről ropogós, aranybarna bundát visel, míg belül édeskés, vajpuha hagyma fogad minket. Hagymás tejfölbe mártogatva még addiktívabb: tényleg percek alatt eltűnik, nem lesz ideje kihűlni sem.

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Japán ropogós tempura zöldség és halfalatok

Zöldfűszeres rántott karfiol

Sajttal töltött cukkinivirág kétféle panírban

Rántott spárga

Bortésztában sült cékla

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept