Nosalty logó

Élesztős-zsíros kifli

Name: Élesztős-zsíros kifli
Prep time: 40 min
Cook time: 16 min
Total time: 56 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 ek Cukor; 5 dkg Disznózsír felolvasztva; 1 tk Só; 4 kávéskanál Instant élesztő 2.5 tk; 125 ml Tej nagyon meleg; 125 ml Víz nagyon meleg; 1 db Tojás; 5 dkg Vaj olvasztott, tölteléknek meg a tetejére

witch

6adag

Idő

56p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 ek cukor
5 dkg disznózsír (felolvasztva)
1 tk só
4 kávéskanál instant élesztő (2.5 tk)
125 ml tej (nagyon meleg)
125 ml víz (nagyon meleg)
1 db tojás
5 dkg vaj (olvasztott, tölteléknek meg a tetejére)

Tápanyag és kalória

477

Kalória

11.4g

Fehérje

67.3g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

38.4g

Víz

55.8g

Koleszterin

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
2g cukor

6 kcal
8g disznózsír

75 kcal
1g só

0 kcal
3g instant élesztő

9 kcal
21g tej

12 kcal
21g víz

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 477 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
10g cukor

39 kcal
50g disznózsír

451 kcal
7g só

0 kcal
16g instant élesztő

52 kcal
125g tej

70 kcal
125g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 2860 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

53.3g finomliszt

194 kcal
1.1g cukor

4 kcal
5.3g disznózsír

48 kcal
0.7g só

0 kcal
1.7g instant élesztő

6 kcal
13.3g tej

7 kcal
13.3g víz

0 kcal
5.9g tojás

7 kcal
5.3g vaj

38 kcal

Összesen 304 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

703.3 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

479 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 477 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.4 g

Zsír

Összesen

103.8 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

335 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4219.7 g
Cink

6 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

267 mg
Vas

7 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

750 mg
Nátrium

2873 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

403.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

230.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

419 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

529 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 2860 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

449.9 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

306 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

A fele lisztet keverjük el a cukorral, zsírral, sóval meg az élesztővel.
Öntsük hozzá a tejet, vizet, üssük hozzá a tojást.
Robotgéppel közepes sebességen keverjük 1 percig. Adjunk hozzá még annyi lisztet, hogy könnyen kezelhető tésztát kapjunk (ne ragadjon, de ne legyen kemény sem).
Lisztezett deszkán gyúrjuk 5 percig, vagy amíg sima és ruganyos lesz.
Rakjuk egy kiolajozott tálba a tésztát, és fordítsunk rajta egyet, hogy a tetején is legyen olaj. Langyos helyen, lefedve duplájára kelesztjük.
Osszuk el a tésztát két részre, az egyiket nyújtsuk ki olyan 30 cm átmérőjű, kerek lapnak. Kenjük meg az olvasztott vajjal, vágjuk fel 16 egyenlő cikkre, és tekerjük fel.
Rakjuk zsírozott sütőlemezre, és a tetejét is kenjük meg a vajjal. Frissentartó fóliával lazán fedjük le, és hagyjuk pihenni 30 percig. A másik adag tésztával ugyanígy járunk el.
Forró sütőbe tolva pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 16 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A szakadó esős napon nemcsak a muffint sütöttem, hanem ezt a kiflit is. A kelesztésnél jól is jött, hogy a sütő ugyan ki volt már kapcsolva, de még jó meleg volt.

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Mustáros-virslis leveles tészta

Kétsajtos kifli

Sonkás-tárkonyos kifli élesztő nélkül

Sajtos-sonkás hajtovány

Vajkrémes kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept