Nosalty logó

Elote (mexikói street food)

Name: Elote (mexikói street food)
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 500 g Csemegekukorica; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Jalapeño elhagyható; 1 db Lime; 60 g Tejföl; 2 ek Majonéz; 400 g Tortilla chips; 300 g Sajt reszelt; 4 dkg Feta sajt morzsolt (vagy cotija); 2 ek Koriander frissen aprított

Júlia

4adag

Idő

24p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csemegekukorica
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db jalapeño (elhagyható)
1 db lime
60 g tejföl
2 ek majonéz
400 g tortilla chips
300 g sajt (reszelt)
4 dkg feta sajt (morzsolt (vagy cotija))
2 ek koriander (frissen aprított)

Tápanyag és kalória

962

Kalória

30.6g

Fehérje

94.8g

Szénhidrát

53.6g

Zsír

170.3g

Víz

110g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

125g csemegekukorica

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g jalapeño

2 kcal
21g lime

5 kcal
15g tejföl

30 kcal
6g majonéz

29 kcal
100g tortilla chips

497 kcal
75g sajt

264 kcal
10g feta sajt

27 kcal
2g koriander

0 kcal

Összesen 962 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

500g csemegekukorica

430 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g jalapeño

7 kcal
85g lime

21 kcal
60g tejföl

119 kcal
22g majonéz

118 kcal
400g tortilla chips

1988 kcal
300g sajt

1056 kcal
40g feta sajt

106 kcal
6g koriander

1 kcal

Összesen 3846 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

34.8g csemegekukorica

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g jalapeño

0 kcal
5.9g lime

1 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
1.5g majonéz

8 kcal
27.8g tortilla chips

138 kcal
20.9g sajt

73 kcal
2.8g feta sajt

7 kcal
0.4g koriander

0 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

30.6 g

Zsír

Összesen

53.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2502.5 g
Cink

4 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

667 mg
Vas

3 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

665 mg
Nátrium

986 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

170.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

297 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

265 micro
α-karotin

79 micro
β-karotin

248 micro
β-crypt

208 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2058 micro

Összesen 962 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

122.4 g

Zsír

Összesen

214.5 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

440 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10010 g
Cink

17 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

2667 mg
Vas

10 mg
Magnézium

616 mg
Foszfor

2662 mg
Nátrium

3945 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

379.1 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

681.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1189 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

381 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

1062 micro
α-karotin

314 micro
β-karotin

993 micro
β-crypt

834 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8231 micro

Összesen 3846 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

696.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

185 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

274 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

572 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk, és hozzáadjuk a kukoricaszemeket. Sózzuk, borsozzuk. Főzzük kb. 2 percig. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a kockára vágott jalapenót és 1 evőkanál lime levét.
Egy tálban keverjük össze a tejfölt, a majonézt, az 1 evőkanál lime levét és a sót. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
A tortilla chipseket egy tepsire rétegezzük, és hozzáadjuk a reszelt sajt felét. A tetejére még egy réteg chipset és a többi sajtot tesszük.
Addig sütjük, amíg a sajt megolvad (kb. 5 perc). A chips tetejére tegyük a kukoricát, a tejfölös keveréket, a morzsolt cotiját vagy fetát és az apróra vágott koriandert. Több jalapenóval és limeszeletekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes mártogatós tapas

Napraforgómagos sült burgonya

Spanyol sonkás krokett

Húsháromszögek majonézes mártogatóssal

Burgonyagerezdek sült fokhagymás mártással

Fokhagymás-mandulás mártogató

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tavaszi tekercs

Vegán tavaszi tekercs

Ez a vietnámi stílusú tavaszi tekercs nemcsak isteni finom, de nagyon egyszerű elkészíteni, és teljesen vegán is. Nem kell aggódni, minden alapanyag könnyen beszerezhető hozzá, és ha ...

Nosalty vegán

sült sajt

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az ...

Hering András

mártogatós tapas

Indiai zöldséges batyu (Samosa)

Az indiai szubkontinensen igen népszerűek a ropogós kis samosák, amelyek zöldséggel, de ezerféle más töltelékkel is megtelhetnek. Tésztájuk aranybarna és fűszeres, míg belsejük puha ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Amerikai gyorséttermeket meghazudtoló receptek házilag

Pazar gyorséttermi menüsort pakoltunk össze házilag, és legalább olyan jó lesz, mintha az ismert láncok egyikébe térnénk be, sőőőt! Hamburgerezzünk egy jót!

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept