Nosalty logó

Elzászi almatorta

Name: Elzászi almatorta
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: francia
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 2 tk Sütőpor; 0 tk Fahéj; 0 teáskanál Vaníliaaroma; 8 dkg Cukor; 10 dkg Vaj; 1 dl Főzőtejszín; 1 db Tojás; 1 kg Alma; 0 db Citrom; 10 dkg Cukor; 3 db Tojás; 1 dl Főzőtejszín

ZLB

Elzászi almatorta

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
0.5 tk fahéj
0.5 teáskanál vaníliaaroma
8 dkg cukor
10 dkg vaj
1 dl főzőtejszín
1 db tojás

A töltelékhez

1 kg alma
0.5 db citrom

Az öntethez

10 dkg cukor
3 db tojás
1 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

442

Kalória

8.2g

Fehérje

68.6g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

146.4g

Víz

125.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

35.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
10g cukor

39 kcal
13g vaj

90 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal
7g tojás

9 kcal

A töltelékhez

125g alma

59 kcal
11g citrom

2 kcal

Az öntethez

13g cukor

48 kcal
21g tojás

26 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal

Összesen 442 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
80g cukor

310 kcal
100g vaj

717 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
85g citrom

13 kcal

Az öntethez

100g cukor

387 kcal
165g tojás

208 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

Összesen 3528 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

14.3g finomliszt

52 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g vaníliaaroma

0 kcal
3.8g cukor

15 kcal
4.8g vaj

34 kcal
4.8g főzőtejszín

6 kcal
2.6g tojás

3 kcal

A töltelékhez

47.8g alma

22 kcal
4.1g citrom

1 kcal

Az öntethez

4.8g cukor

19 kcal
7.9g tojás

10 kcal
4.8g főzőtejszín

6 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

408.5 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

68.6 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

146.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 442 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.3 g

Zsír

Összesen

127.1 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1005 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3268.4 g
Cink

6 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

753 mg
Vas

9 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

1424 mg
Nátrium

741 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

548.4 g
Cukor

284 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1170.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1215 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

210 micro
Kolin:

689 mg
Retinol - A vitamin:

1171 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

446 micro
β-crypt

125 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1294 micro

Összesen 3528 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal, hideg kézzel összegyúrjuk, és 1 órát a hűtőben pihentetjük.
Kinyújtjuk a tésztát, és kibélelünk vele egy gyümölcstortaformát.
Az almát meghámozzuk, magházát kiszedjük, és negyedekbe vágjuk. A félbevágott citrommal bedörzsöljük az almák felületét.
Éles késsel 2-3 mm-enként bevagdossuk, de vigyázva, hogy ne vágjuk át.
Körben elrendezzük az almákat a tésztában.
Egy tálban összedolgozzuk a tojást, a cukrot és a tejszínt. Az almák közé öntjük.
Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Az alma miatt télen-nyáron egyaránt időszerű.

Hasonló receptek

Összes almatorta

Diós almatorta A kis gasztronautától

Kakaós-kókuszos almatorta

Almatorta kardamommal

Fahéjas almatorta

Tarte Tatin - fordított almatorta karamellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept