Nosalty logó

Elzászi Flammkuchen Glaser konyhájából

Glaser

4adag

Idő

37p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához:

300 g finomliszt
10 g friss élesztő
0.5 teáskanál cukor
0.5 kávéskanál só
3 ek olívaolaj
150 ml víz (langyos)

A feltéthez:

150 g vöröshagyma
125 g bacon
200 g crème fraîche
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
német

Tápanyag és kalória

647

Kalória

14.1g

Fehérje

63g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

93.1g

Víz

92.1g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához:

75g finomliszt

273 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
38g víz

0 kcal

A feltéthez:

38g vöröshagyma

14 kcal
31g bacon

123 kcal
50g crème fraîche

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 647 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához:

300g finomliszt

1092 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
3g cukor

10 kcal
2g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
150g víz

0 kcal

A feltéthez:

150g vöröshagyma

55 kcal
125g bacon

491 kcal
200g crème fraîche

714 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2585 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához:

31.1g finomliszt

113 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.2g só

0 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
15.6g víz

0 kcal

A feltéthez:

15.6g vöröshagyma

6 kcal
13g bacon

51 kcal
20.8g crème fraîche

74 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

673.2 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

439 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

93.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 647 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

151.7 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

369 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2692.7 g
Cink

5 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

91 mg
Vas

5 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

605 mg
Nátrium

1755 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

252 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

372.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 2585 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.5 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A tésztához:

Az élesztőt elmorzsoljuk, rászórjuk a cukrot, és kavarjuk, míg az élesztő folyékony lesz.
A lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk az olajat, a vizet és az élesztőt. Sima tésztává gyúrjuk. Letakarva, meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük.
A hagymát meghámozzuk, ketté, majd szeletekre vágjuk. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk. A creme fraichet elkeverjük. Sóval, borssal ízesítjük.
A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, átgyúrjuk, majd lisztezett munkalapon oválisra nyújtjuk (kb. 35x25 cm).
Két sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Mindegyiket megkenjük a tejfölös keverék felével, megszórjuk a hagyma és a szalonna felével.
Egymásután betoljuk a 250 fokra előmelegített sütőbe a legalsó sínre, és 10-12 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A pizzához hasonló, elzászi specialitás. Vékony, ropogós tészta hagyma- és baconszeletekkel, ja és persze a creme fraiche.

Hasonló receptek

Összes kenyérlángos

Sonkás-sajtkrémes gluténmentes kenyérlángos

Kenyérlángos -Töki pompos 7.

Kemencében sült pompos (Töki pompos 3.)

Kenyérlángos Bodzs konyhájából

Gorgonzolás töki pompos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept