Nosalty logó

Emeletes citrom szelet

Csiki Piroska

8adag

Idő

53p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
18 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 db tojássárgája
0.5 tk szódabikarbóna
3 ek tejföl (amennyit felvesz)

A krémhez

2 csomag tejszínízű pudingpor
7 dl tej
6 ek cukor
1 ek citromlé (ízlés szerint)
1 kk citromhéj (ízlés szerint)
20 dkg vaj
15 dkg porcukor (ízlés szerint)
4 ek sárgabaracklekvár (vagy valamilyen savanykás lekvár)

A mázhoz

20 dkg porcukor
2 ek víz
1 tk citromlé

Tápanyag és kalória

966

Kalória

10.5g

Fehérje

132.7g

Szénhidrát

43.7g

Zsír

30.2g

Víz

160.8g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

72.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
23g vaj

161 kcal
13g porcukor

48 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8g tejföl

15 kcal

A krémhez

11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
88g tej

49 kcal
8g cukor

29 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
25g vaj

179 kcal
19g porcukor

73 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

A mázhoz

25g porcukor

97 kcal
2g víz

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 966 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
180g vaj

1291 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
60g tejföl

119 kcal

A krémhez

90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
700g tej

392 kcal
60g cukor

232 kcal
8g citromlé

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

A mázhoz

200g porcukor

774 kcal
16g víz

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 7726 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
7.5g vaj

54 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2.5g tejföl

5 kcal

A krémhez

3.8g tejszínízű pudingpor

14 kcal
29.3g tej

16 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
8.4g vaj

60 kcal
6.3g porcukor

24 kcal
3.4g sárgabaracklekvár

9 kcal

A mázhoz

8.4g porcukor

32 kcal
0.7g víz

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 321 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

43.7 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

383.8 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

138 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

132.7 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

353 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

346 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 966 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

84.3 g

Zsír

Összesen

349.5 g
Telített zsírsav

210 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1286 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3070.1 g
Cink

5 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

1102 mg
Vas

8 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

860 mg
Nátrium

753 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

1061.8 g
Cukor

580 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

242 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2826 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

472 mg
Retinol - A vitamin:

2771 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

651 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

531 micro

Összesen 7726 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

128.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.5 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először elkészítjük a krémet, a pudingot megfőzzük. A vajat a porcukorral habosra kavarjuk, beletesszük a reszelt citromhéjat, részletekben a kihűlt pudinghoz adjuk. Az egészet habosra kavarjuk, majd annyi citromlét adunk hozzá, hogy kellemesen savanykás legyen. Amíg a tészta elkészül, a krémet hűtőbe tesszük.
A lisztet egy tálba öntjük, közepébe a porcukrot, amit a két tojássárgával elkavarunk. A liszttel elmorzsoljuk a vajat, a szódabikarbonát egy pár csepp citromlével felfuttatjuk, az egészet összegyúrjuk. A tejfölt fokozatosan adjuk hozzá, hogy ne lágyuljon el a tészta.
Három egyforma részre osztjuk és három lapot nyújtunk (28x38). Egyenként tepsiháton, sütőpapíron megsütjük (12-13 perc).
Amikor a lapok kihűltek, az alsó lapot megkenjük a krém 2/3-ával, ráhelyezzük a második lapot, megkenjük lekvárral, rátesszük a harmadik lapot, majd nagyon éles késsel a tésztát keresztbe félbevágjuk, a maradék krémet rákenjük az egyik félbevágott tészta tetejére a másik felet ráhelyezzük. Így egy hatlapos süteményt kapunk, 3 krém és 2 lekvárréteggel. A tetejét bevonjuk cukormázzal.
A cukrot nagyon finomra daráljuk, hozzáadjuk a citromlét. Egy nagyobb csészében vizet forralunk, ebből két ek-nyit a cukorra töltünk és gyorsan elkavarjuk. Előzőleg a forró vízbe beleállítunk egy hosszabb élű kést, amikor a cukormázat a tésztára öntjük, a kést szárazra töröljük és ezzel elsimítjuk a tészta tetején. Gyorsan kell dolgozni, mert nagyon hamar megköt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 13 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 28x38

Eredetileg a citromszelet 4 lapból készül (ilyenkor kisebb lapokat nyújtunk ugyanabból az adagból). Ha vendégeknek készül így mutatósabb. Olyan, mint egy torta szelet. Pár órára, hűtőbe tesszük, hogy a tészta megpuhuljon.. Forró késsel könnyen szeletelhető.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Eperkrémes tornyok

Kedvenc szelet Jucci konyhájából

Viktória szelet

Kata torta 2. - grízes

Citromos-fehércsokoládés répaszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

lekváros gombóc

Tejbegrízgombóc

A legegyszerűbb és leggyorsabb gombócok bizony tejbegrízből készülnek: a sűrű masszából gurított labdacsok morzsában, mákban, dióban is megfürödhetnek, tálalásukhoz pedig sodót, ...

Lakos Benedek

fordított süti

Fordított szilvás málétorta

Egy pofonegyszerű fordított sütemény receptje következik, ami őszies szilvával és kukoricadarás tésztával csábít el. Fűszeresen fahéjas, a málétól pedig épp kellemesen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept