Nosalty logó

Emeletes szedres piskóta

Name: Emeletes szedres piskóta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 260 g Finomliszt; 0 teáskanál Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 4 teáskanál Teafű fekete tea; 220 g Cukor; 125 ml Napraforgó olaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 db Tojás; 180 g Joghurt; 250 g Szeder; 125 g Mascarpone; 100 g Habtejszín; 150 g Szeder; 1 ek Citromlé; 4 szál Menta; 1 ek Cukor

Lakos Benedek

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

260 g finomliszt
0.5 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
4 teáskanál teafű (fekete tea)
220 g cukor
125 ml napraforgó olaj
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
2 db tojás
180 g joghurt
250 g szeder

A töltelékhez

125 g mascarpone
100 g habtejszín
150 g szeder
1 ek citromlé
4 szál menta
1 ek cukor

Tápanyag és kalória

526

Kalória

7.8g

Fehérje

61.6g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

87.4g

Víz

61.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

33.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

33g finomliszt

118 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g teafű

0 kcal
28g cukor

106 kcal
16g napraforgó olaj

138 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
14g tojás

17 kcal
23g joghurt

14 kcal
31g szeder

13 kcal

A töltelékhez

16g mascarpone

63 kcal
13g habtejszín

37 kcal
19g szeder

8 kcal
1g citromlé

0 kcal
4g menta

2 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 526 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

260g finomliszt

946 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g teafű

0 kcal
220g cukor

851 kcal
125g napraforgó olaj

1105 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
110g tojás

138 kcal
180g joghurt

110 kcal
250g szeder

103 kcal

A töltelékhez

125g mascarpone

505 kcal
100g habtejszín

292 kcal
150g szeder

62 kcal
8g citromlé

2 kcal
28g menta

20 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 4215 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

16.4g finomliszt

60 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g teafű

0 kcal
13.9g cukor

54 kcal
7.9g napraforgó olaj

70 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
7g tojás

9 kcal
11.4g joghurt

7 kcal
15.8g szeder

7 kcal

A töltelékhez

7.9g mascarpone

32 kcal
6.3g habtejszín

18 kcal
9.5g szeder

4 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
1.8g menta

1 kcal
0.6g cukor

2 kcal

Összesen 266 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

250.1 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

87.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 526 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.7 g

Zsír

Összesen

226.9 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

51 g
Koleszterin

494 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2000.7 g
Cink

7 mg
Szelén

125 mg
Kálcium

570 mg
Vas

9 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

811 mg
Nátrium

275 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

493 g
Cukor

271 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

699.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

584 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

58 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

106 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

389 mg
Retinol - A vitamin:

477 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

561 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

989 micro

Összesen 4215 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A piskótához

A cukrot egy tálba tesszük a vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal és fekete teával. A kezünkkel 2-3 percig morzsolgatjuk a keveréket, míg aromás nem lesz. Ekkor hozzáadjuk a tojásokat és kézi robotgéppel 3-4 perc alatt kihabosítjuk.
Folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tojásos alaphoz az olajat és elkeverjük, majd jöhet a joghurt is.
Egy külön tálban elkeverjük a lisztet, sót és szódabikarbónát, majd a nedves hozzávalókhoz szitáljuk az egészet. Gyorsan elkeverjük a robotgéppel, míg sima masszát nem kapunk: vigyázzunk, ne keverjük túl.
Előmelegítjük a sütőnket 180 fokra és kiolajozunk egy 22 centiméter átmérőjű, kapcsos tortaformát. A szedret megmossuk, alaposan megszárítjuk papírtörlővel, majd enyhén behintjük liszttel.
A masszát elegyengetjük a formában, lelapítjuk a tetejét egy spatulával, majd rászórjuk a szederszemeket. Jusson mindenhova, nem baj, ha soknak tűnik, némelyik darab úgyis le fog süllyedni.
180 fokon 45 percig sütjük a süteményt, mielőtt kivennénk, tűpróbát végzünk. Ha kész, hagyjuk 20 percet a formában hűlni, majd rácsra tesszük, ahol hagyjuk véglegesen lehűlni. Egy recés késsel félbe vágjuk, hogy két egyenlő vastagságú szeletet kapjunk.

A töltelékhez

A szederszemeket félbevágjuk, egy tálba tesszük a cukorral, felaprított mentával és citromlével. Elkeverjük, majd hagyjuk 15-20 percig állni, hogy levet eresszen.
A mascarponét és habtejszínt egy tálba öntjük, majd felverjük robotgéppel, míg lágy krémet nem kapunk.
A piskóta alsó felét megkenjük a tejszínkrémmel, majd rákanalazzuk a szedres szószt. Erre jöhet a második piskótafél. A süteményt tetszőlegesen porcukorral is meghinthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Senkit ne ijesszen el az elegáns külső, ez egy pofonegyszerű recept! Emellett persze nem marad azért hanyag: a piskóta aromás és szaftos, tele szederrel, ahogy a töltelék is szinte kicsordul a szendvicsszerű édességből. Akár szülinapi tortának is beillene!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Áfonyás-gyömbéres kocka

Őszibarackos-joghurtos piskóta

Ribizlis-joghurtos süti

Omlós citromos sütemény

Eperkrémkocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept