torta tejszínes torta

Emeletes torta

Nikcsu konyhája

Nikcsu konyhája

12adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Piskóták

• 18 db tojás
• 360 g cukor
• 540 g finomliszt
• 1 csipet só
• 3 csomag sütőpor (mindegyik piskótához 1)

Alsó krém

• 6 dl habtejszín
• 2 csomag habfixáló
• 1 tasak csokoládés pudingpor
• 3 dl tej
• 100 g csokoládé (tejcsokoládé)
• 5 ek nutella
• 3 ek cukor (ízlés szerint)
• 10 dkg törökmogyoró (darált)

Középső krém

• 4 dl habtejszín
• 4 dl gyümölcsjoghurt (2 pohárral, amilyet szeretnénk)
• 20 dkg eper
• 1 csomag habfixáló
• 4 ek cukor (de használhatunk eperlekvárt is a cukor helyett)

Felső krém

• 2 dl habtejszín
• 250 g gesztenyemassza
• 1 tasak tejszínízű pudingpor
• 3 dl tej
• 4 ek cukor (ízlés szerint)

Összeállítás

• 1350 g cukorfondant (3 csomag kinyújtott fondant)
• 100 g cukormáz
• 5 csepp ételfesték (piros)
• 50 g dekorgyöngy

Díszítés

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

1450

Kalória

28.5g

Fehérje

214.9g

Szénhidrát

51.6g

Zsír

139.8g

Víz

381.7g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

160.7g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 12% Zsír

Piskóták

• 83g tojás

  104 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3g sütőpor

  2 kcal

Alsó krém

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 1g habfixáló

  5 kcal

• 4g csokoládés pudingpor

  14 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 8g csokoládé

  46 kcal

• 13g nutella

  67 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 8g törökmogyoró

  52 kcal

Középső krém

• 33g habtejszín

  97 kcal

• 33g gyümölcsjoghurt

  32 kcal

• 17g eper

  5 kcal

• 1g habfixáló

  2 kcal

• 3g cukor

  13 kcal

Felső krém

• 17g habtejszín

  49 kcal

• 21g gesztenyemassza

  37 kcal

• 4g tejszínízű pudingpor

  14 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 3g cukor

  13 kcal

Összeállítás

• 113g cukorfondant

  389 kcal

• 8g cukormáz

  29 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 4g dekorgyöngy

  16 kcal

Díszítés

Összesen 1450 kcal

• 6% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 12% Zsír

Piskóták

• 990g tojás

  1246 kcal

• 360g cukor

  1393 kcal

• 540g finomliszt

  1966 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 36g sütőpor

  18 kcal

Alsó krém

• 600g habtejszín

  1752 kcal

• 16g habfixáló

  60 kcal

• 45g csokoládés pudingpor

  171 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 100g csokoládé

  546 kcal

• 150g nutella

  809 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 100g törökmogyoró

  629 kcal

Középső krém

• 400g habtejszín

  1168 kcal

• 400g gyümölcsjoghurt

  384 kcal

• 200g eper

  60 kcal

• 8g habfixáló

  30 kcal

• 40g cukor

  155 kcal

Felső krém

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 250g gesztenyemassza

  447 kcal

• 45g tejszínízű pudingpor

  171 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 40g cukor

  155 kcal

Összeállítás

• 1350g cukorfondant

  4671 kcal

• 100g cukormáz

  346 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 50g dekorgyöngy

  194 kcal

Díszítés

Összesen 17407 kcal

• 6% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 12% Zsír

Piskóták

• 14.9g tojás

  19 kcal

• 5.4g cukor

  21 kcal

• 8.1g finomliszt

  30 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.5g sütőpor

  0 kcal

Alsó krém

• 9g habtejszín

  26 kcal

• 0.2g habfixáló

  1 kcal

• 0.7g csokoládés pudingpor

  3 kcal

• 4.5g tej

  3 kcal

• 1.5g csokoládé

  8 kcal

• 2.3g nutella

  12 kcal

• 0.5g cukor

  2 kcal

• 1.5g törökmogyoró

  9 kcal

Középső krém

• 6g habtejszín

  18 kcal

• 6g gyümölcsjoghurt

  6 kcal

• 3g eper

  1 kcal

• 0.1g habfixáló

  0 kcal

• 0.6g cukor

  2 kcal

Felső krém

• 3g habtejszín

  9 kcal

• 3.8g gesztenyemassza

  7 kcal

• 0.7g tejszínízű pudingpor

  3 kcal

• 4.5g tej

  3 kcal

• 0.6g cukor

  2 kcal

Összeállítás

• 20.3g cukorfondant

  70 kcal

• 1.5g cukormáz

  5 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 0.8g dekorgyöngy

  3 kcal

Díszítés

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  28.5 g

Zsír

• Összesen

  51.6 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  382 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1734.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  40 mg

• Kálcium

  428 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  63 mg

• Foszfor

  618 mg

• Nátrium

  579 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  214.9 g

• Cukor

  161 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  139.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  396 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  83 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  62 micro

• Kolin:

  238 mg

• Retinol - A vitamin:

  390 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  65 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  381 micro

Összesen 1450 kcal

• 6% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  341.5 g

Zsír

• Összesen

  619.2 g

• Telített zsírsav

  336 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  199 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  36 g

• Koleszterin

  4581 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  20811.2 g

• Cink

  24 mg

• Szelén

  475 mg

• Kálcium

  5136 mg

• Vas

  45 mg

• Magnézium

  751 mg

• Foszfor

  7411 mg

• Nátrium

  6943 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  20 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2579.1 g

• Cukor

  1928 mg

• Élelmi rost

  49 mg

Víz

• Összesen

  1678.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4749 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  11 micro

• E vitamin:

  46 mg

• C vitamin:

  120 mg

• D vitamin:

  990 micro

• K vitamin:

  52 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  742 micro

• Kolin:

  2855 mg

• Retinol - A vitamin:

  4682 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  784 micro

• β-crypt

  79 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4574 micro

Összesen 17407 kcal

• 6% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.1 g

Zsír

• Összesen

  9.3 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  69 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  312.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  77 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  111 mg

• Nátrium

  104 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.8 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  25.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  71 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  43 mg

• Retinol - A vitamin:

  70 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  12 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  69 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Piskóták

1. 1 tojáshoz 20 g cukor és 30 g liszt tartozik, és piskótánként 1 sütőpor. Csináljunk 8 tojásból egy téglalap alakú piskótát (30x45). Válasszuk szét a tojásokat és verjük fel külön-külön a fehérjét a fele cukorral és a sárgáját. A fehérjének olyan keménynek kell lennie, hogy ha felfordítjuk a tálat nem esik ki belőle. A sárgájának pedig világossárga habos kemény krémnek kell lennie. A lisztet tegyük egy tálba, és szórjuk bele a sütőport, majd a sárgáját és a fehérjét keverjük össze szép óvatos mozdulatokkal, és szitáljuk bele a lisztes sütőport. Öntsük ki a 30x45-ös kikent formába, és süssük meg 180 fokon. Ugyanilyen eljárással csináljunk egy 6 és egy 4 tojásos piskótát, kör alakban (24, 20 cm átmérőjű). Ügyeljünk arra, hogy legyen különbség az emeletek közt, hogy szép mutatós tortát kapjunk a legvégén.
2. A téglalap alakú piskótát vágjuk fel úgy, hogy ujjnyi vastagságú lapokat kapjunk,de kb. 15 cm magas legyen 1 csík (félbe vágjuk függőlegesen, és majd elvágjuk 3 felé merőlegesen). Ez lesz az alsó szint. Ezt úgy képzeljük majd el, hogy mint a kis csigát, fel fogjuk tekerni kör alakra. Mivel jó masszívnak kell lennie az alsó szintnek, hogy elbírja a másik két tortát.
3. A többi két kör alakú piskótát vágjuk 3 felé a szokásos módon.

Alsó krém

1. Verjük fel a tejszínt a habfixálóval, és rakjuk a hűtőbe. Főzzük meg a pudingot a tejjel és a cukorral, majd olvasszuk bele a tejcsokit, és a legvégén a nutellát rakjuk bele.
2. Ha kihűlt a krém, keverjük össze a tejszínhabbal.

Középső krém

1. Verjük fel a tejszínhabot a habfixálóval, és öntsük bele a 2 pohár eperjoghurtot és a porcukrot vagy a lekvárt. Az epreket szeljük apró darabokra, és forgassuk bele a krémbe, majd rakjuk az egyveleget a hűtőbe.

Felső krém

1. Főzzünk pudingot a tejjel és a cukorral, a legvégén tegyük bele a gesztenyepürét. Amíg kihűl, verjük fel a tejszínhabot. Amikor már kihűlt a puding, keverjük össze a tejszínhabbal, és rakjuk a hűtőbe.

Összeállítás

1. Alsó szint: A kis csíkokat, amiket elvágtunk (k.b 15 cm magas, 1 ujjnyi vastag, de ez függ milyen magas alsó szintet szeretnénk), kenjük meg az egyik felét a krémmel, és szórjuk meg a mogyoróval, és csavarjuk fel. Kenjük meg a következő csíkot, szórjuk meg a mogyoróval, és tekerjük az előző csíkhoz, és így tovább, míg elfogynak a csíkok, és nem kapunk egy szép, magas, kör alakú torta alapot, és borítsuk be krémmel a külsejét.
2. Középső szint : A középre szánt tortalapokat kenjük meg a krémmel, és borítsuk be a krémmel.
3. Felső szint: A legfelső tortát is kenjük meg a neki szánt krémmel, és borítsuk be a krémmel.
4. Fontos, hogy még ne illesszük össze a torta szintjeit, mert a fondantal még be kell őket borítani.

Díszítés

1. (Én előre kiszabott, és kinyújtott fondant használtam.) Ezzel beborítjuk mind a 3 torta szintet. Szép óvatos és lassú mozdulatokkal rásimítjuk a fondant, ügyeljünk arra hogy ne legyen ráncos, és ne szakadjon el. Azért fontos hogy a torta szinteket külön-külön beborítsuk a krémmel, hogy a fondant szépen rátapadjon.
2. Miután mind a 3 szint be van borítva fondanttal, összeilleszthetjük őket.
3. Saját stílusunk szerint kidíszíthetjük művirággal, cukormázzal és a gyöngyökkel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 90 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x45

Ezt a tortát a 20. születésnapomra csináltam. Nagyon bevált,és mutatósra sikeredett. Remélem mindenki hasonló sikereket szerez a tortámmal kapcsolatban.

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Laktózmentes hógolyótorta

Bársony torta Debmo konyhájából

Grillázsos-rumos diós tejszíntorta

Levendulakrémes Violetta torta

Tejszínes barackos torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gesztenyetorta
• sacher-torta
• charlotte-torta
• fügetorta
• túrótorta

További receptek

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

charlotte-torta

Epres Royal Charlotte-torta

A lekváros piskótatekercs mindannyiunk gyermekkori kedvence. Képzeljétek el, hogy ehhez az eredetileg francia mesterszakács által, az angol IV. György udvarában készült sütihez most ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept