Nosalty logó

Az én házi kenyerem - Házi fehér kenyér 8.

Name: Az én házi kenyerem - Házi fehér kenyér 8.
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt sima fehér; 1 tasak Instant élesztő; 1 kk Só; 1 késhegynyi Cukor; 4 dl Víz a liszt minőségétől függ

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg finomliszt (sima fehér)
1 tasak instant élesztő
1 kk só
1 késhegynyi cukor
4 dl víz (a liszt minőségétől függ)

Tápanyag és kalória

645

Kalória

19g

Fehérje

134.7g

Szénhidrát

1.9g

Zsír

120.9g

Víz

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

722mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
1% Zsír

175g finomliszt

637 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

1 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 645 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
1% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
4g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 2581 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
1% Zsír

62.8g finomliszt

229 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
35.9g víz

0 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
1% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

734.9 g
Cink

1 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

396 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

134.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

120.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 645 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
1% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.9 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2939.8 g
Cink

6 mg
Szelén

238 mg
Kálcium

121 mg
Vas

8 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

813 mg
Nátrium

1585 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

538.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

483.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

393 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 2581 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
1% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.9 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A kenyérsütő gépbeelőször belerakjuk az élesztőt. Erre öntjük a lisztet, majd tesszük rá a sót, cukrot és végül a vizet.
A gépet a 8-as dagasztóprogramra állítjuk.
Ahogy a tészta megkelt, gyúródeszkára helyezzük, kicsit átgyúrjuk és két részre osztjuk. A két részre osztott tésztát kenyérformára alakítjuk, tepsibe rakjuk.
Közben a sütőt 250 fokra előmelegítjük úgy, hogy egy edényben teszünk bele vizet. Konyharuhával letakarva addig kelesztjük a kenyereket, amíg a sütő fel nem forrósodik a megadott hőfokra.
A kenyereket betesszük sülni, ekkor visszavesszük a hőfokot 220 fokra.
Mikor megsült a kenyér, a sütőt kikapcsoljuk, a kenyerek tetejét vízzel megkenjük és letakarva hagyjuk a tepsiben hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Ahogy megvettük a kenyérsütő gépet, próbálkoztam kenyeret sütni, de az a forma, amit a gép készít, sehogy sem tetszett nekünk. Ezért gondoltuk a párommal, hogy sütőben kellene a műveletet befejezni. Először zsömléket csináltunk, de most már hosszú ideje a legjobban bevált ez az Erzsébet kenyérhez hasonló forma. Van, amikor teszek bele hagymát, szezámmagot, lenmagot, zöldfűszereket, de ezek nélkül is nagyon finom. Tényleg nem bonyolult és összehasonlíthatatlan az íze a közértben vásárolthoz képest. És az sem elhanyagolható, hogy tudjuk, mi van benne. A fenti mennyiségből 1,1 kg kenyér lesz.

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Éjszakás kenyér öregtésztával

Öregtésztás kenyér

Házi fehér kenyér 2.

Fehér kenyér Évi néni konyhájából

Ropogós kenyér kovász nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept