Nosalty logó

Az én Tarte Tartinom habosan

Name: Az én Tarte Tartinom habosan
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 12 dkg Vaj; 2 ek Cukor; 2 db Tojássárgája; 0 kk Sütőpor; 1 dl Tejföl vagy tej; 1 csipet Só; 800 g Alma; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 ek Cukor szükség szerint; 2 db Tojásfehérje; 10 dkg Cukor ízlés szerint; 1 csipet Só

helena26

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
12.5 dkg vaj
2.5 ek cukor
2 db tojássárgája
0.3 kk sütőpor
1.5 dl tejföl (vagy tej)
1 csipet só

A töltelékhez

800 g alma
fahéj ízlés szerint
2 ek cukor (szükség szerint)

A habhoz

2 db tojásfehérje
10 dkg cukor (ízlés szerint)
1 csipet só

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1070

Kalória

15.8g

Fehérje

148.1g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

288.9g

Víz

263.8g

Koleszterin

Élelmi rost

75.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
42g vaj

299 kcal
8g cukor

32 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

267g alma

125 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g cukor

26 kcal

A habhoz

27g tojásfehérje

14 kcal
33g cukor

129 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1070 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
125g vaj

896 kcal
25g cukor

97 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
1g sütőpor

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

800g alma

374 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal

A habhoz

80g tojásfehérje

42 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3209 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

15.7g finomliszt

57 kcal
7.9g vaj

56 kcal
1.6g cukor

6 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9.4g tejföl

19 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50.3g alma

24 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal

A habhoz

5g tojásfehérje

3 kcal
6.3g cukor

24 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 202 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

48.3 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

264 mg

Ásványi anyagok

Összesen

531.9 g
Cink

1 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

119 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

148.1 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

288.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

405 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

390 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

232 micro

Összesen 1070 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

47.5 g

Zsír

Összesen

144.8 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

791 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1595.6 g
Cink

4 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

358 mg
Vas

5 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

711 mg
Nátrium

265 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

444.3 g
Cukor

226 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

866.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1215 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

432 mg
Retinol - A vitamin:

1169 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

465 micro
β-crypt

94 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

697 micro

Összesen 3209 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

100.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A tésztához

Elkészítjük a tésztát, és pihentetjük 10-20 percet a hűtőben.
Meghámozzuk az almát. Lereszeljük, és kevés cukrot felteszünk karamelizálni, és erre tesszük az almát, majd puhára pároljuk. Fahéjjal ízesítjük.
Kivesszük a hűtőből a tésztát, kinyújtjuk.
A tepsibe papírt teszünk, és elsimítjuk rajta az almát.
Ráhelyezzük a tésztát ,széleit benyomkodjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Kivesszük a sütőből, és még melegen kifordítjuk a tésztát egy nagyobb tepsire.
A tojásfehérjét pici sóval felverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, és gőz fölött kemény habbá verjük.
Rásimítjuk a habot a süteményre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 17x26

Ez a sütemény menet közben alakult ki. Először Tarte Tartint akartam sütni. Aztán a tojásfehérjéből a hab lett, így felhasználtam a tojásfehérjét is. A végeredmény fantasztikus lett! Rég nem ettem ilyen finom pitét. Kevés tészta, finom és omlós, ráadásul sok alma, hab is a tetején, hát ettől többet mit is akarhatnék?

Hasonló receptek

Összes almás süti

Almaszószos shortcake

Almapürés sütemény amarettóval

Almás batyu

Tönköly almás tekercs

Mákos almasüti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

reform süti

Brownie-toboz sütés nélkül

Tobozsütit ilyen módon még biztosan nem készítettél, próbáld ki ezt az egészségesebb verziót most egy zöldség bevonásával - lehet, hogy plusz édesítést sem kíván!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept