Nosalty logó

Eper crumble

Name: Eper crumble
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 750 g Eper vagy más bogyós gyömölcs, esetleg vegyesen; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 bögre Cukor; 1 bögre Finomliszt finom; 1 bögre Zabpehely aprószemű; 0 bögre Melaszos nádcukor; 1 csipet Só; 1 kk Sütőpor; 200 g Vaj; 1 csapott ek Kukoricakeményítő

ze(n)derta

Eper crumble

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

750 g eper (vagy más bogyós gyömölcs, esetleg vegyesen)
1 csomag vaníliás cukor
0.5 bögre cukor
1 bögre finomliszt (finom)
1.5 bögre zabpehely (aprószemű)
0.5 bögre melaszos nádcukor
1 csipet só
1 kk sütőpor
200 g vaj
1 csapott ek kukoricakeményítő

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

622

Kalória

Fehérje

86.3g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

118.4g

Víz

71.7g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

45.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

125g eper

38 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
19g cukor

74 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g zabpehely

95 kcal
19g melaszos nádcukor

73 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
33g vaj

239 kcal
2g kukoricakeményítő

6 kcal

Összesen 622 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

750g eper

226 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
115g cukor

445 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g zabpehely

569 kcal
115g melaszos nádcukor

437 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
200g vaj

1434 kcal
10g kukoricakeményítő

38 kcal

Összesen 3735 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

49.9g eper

15 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
7.7g cukor

30 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g zabpehely

38 kcal
7.7g melaszos nádcukor

29 kcal
0g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
13.3g vaj

95 kcal
0.7g kukoricakeményítő

3 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

402.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

84 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

200 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

86.3 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

118.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

229 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

224 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 622 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

175.6 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

430 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2416.2 g
Cink

8 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

505 mg
Vas

12 mg
Magnézium

347 mg
Foszfor

1198 mg
Nátrium

233 mg
Réz

1 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

517.7 g
Cukor

273 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

710.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1375 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

415 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

1342 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

365 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

480 micro

Összesen 3735 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

Az epret megmossuk, lecsepegtetjük és felkockázzuk.
A lisztet, zabpelyhet, nádcukrot, sót, sütőport szárazon összekeverjük és belemorzsoljuk a vajat. Két tenyerünk között addig sikáljuk, amíg morzsalékos, kicsit összeálló "tésztát" kapunk.
Egy 20x30 cm-es jénai tálat kivajazunk, és a "tészta" 2/3 részét beletesszük, kicsit lenyomkodjuk.
Az epret a cukorral, a kukoricakeményítővel, 1 ek vízzel nagy lángon folyamatosan kevergetve kb. 4-5 percig főzzük, majd a tésztára öntjük és egyenletesen elsimítjuk.
Az eper tetején egyenletesen elosztjuk a maradék "tésztát" (nem kell lenyomkodni).
180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük, akkor jó, ha a teteje szépen megpirul.
Ne ijedjünk meg, nem igazán lehet szeletelni. Kanállal tányérra, vagy tálkákba szedjük, és tejszínhabbal, vagy vanília fagyival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20x30

Crumble=Morzsa. Bevallom, hogy a csázsármorzsán kívül eddig nem nagyon ismertem más morzsát.

Hasonló receptek

Összes morzsás süti

Málnás morzsatorta

Áfonyás-barackos morzsasüti

Szilvás morzsás

Eper- és rebarbara-ropogós

Meggyes morzsás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

morzsás süti

Szilvás crumble tejmentesen

A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...

Hankusz Sára

mignon

Házi citromos mignon

Ha már egyszer nekivágunk a házi mignon elkészítésének, jobb, ha eszközölünk pár változtatást. Hiszen a klasszikus, retró sütemény émelygős fondant-ja és fullasztó vajkrémje ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept