Nosalty logó

Eper mousse 2. - citrommal, rummal

Name: Eper mousse 2. - citrommal, rummal
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Eper érett; 120 dkg Porcukor gluténmentes; 5 dl Habtejszín; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ek Rum; 4 db Lapzselatin; 5 dkg Eper a díszítéshez

Cafika

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g eper (érett )
120 dkg porcukor (gluténmentes)
5 dl habtejszín
1 citromból nyert citromlé
2 ek rum
4 db lapzselatin
5 dkg eper (a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

799

Kalória

2.8g

Fehérje

158g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

115.1g

Víz

69.4g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

155.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír

75g eper

23 kcal
150g porcukor

581 kcal
63g habtejszín

183 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g rum

5 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
6g eper

2 kcal

Összesen 799 kcal

1% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír

600g eper

180 kcal
1200g porcukor

4644 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
40g citromlé

9 kcal
16g rum

37 kcal
8g lapzselatin

28 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 6373 kcal

1% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír

24.9g eper

7 kcal
49.7g porcukor

192 kcal
20.7g habtejszín

60 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0.7g rum

2 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal
2.1g eper

1 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

57 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

158 g
Cukor

155 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

115.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 799 kcal

1% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

22.1 g

Zsír

Összesen

156.5 g
Telített zsírsav

97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

555 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1242.9 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

457 mg
Vas

3 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

456 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

1264.2 g
Cukor

1243 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

921 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1401 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

378 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

1370 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

343 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

165 micro

Összesen 6373 kcal

1% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

51.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.4 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Egy hideg vízzel töltött tálba a zselatinlapokat kb. 10 percig hagyjuk megpuhulni.
Közben az epret megmossuk, a zöldjét levágjuk, és az epreket lemixeljük.
Az eperpürét egy tálba tesszük, hozzáadjuk a citrom kifacsart levét, beleszitáljuk a porcukrot, csomómentesre keverjük.
A rumot egy pléhpohárban felhevítjük, hozzáadjuk a jól kinyomkodott zselatinlapokat, kevergetjük, míg a zselatin el nem olvad, picit hagyjuk hűlni, majd az eperpüréhaz adjuk. Jól összekeverjük, majd kb. 20 percre hűtőbe tesszük, ezalatt az idő alatt háromszor, négyszer megkeverjük.
A jól lehűtött tejszínahbot felverjük, óvatosan az eperpüréhez keverjük, majd a poharakba töltjük.
Minimum kb. 2-3 órára hűtőbe tesszük, tálalás előtt epergerezdeket vágunk rá, esetleg tejszínhabbal is díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Könnyű kis desszertet szerettem volna készíteni, erre esett a választás.

Hasonló receptek

Összes mousse

Vegán csokimousse tofuból

Eper mousse

Csoki mousse kávélikőrrel

Sóskaramell-mousse

Vörösáfonyás joghurt mousse

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

mousse

Kekszmousse cukormentesen és villámgyorsan

Ha szeretitek a könnyen és gyorsan elkészíthető édességeket, akkor ez a kekszmousse lesz az új kedvencetek! A finomra darált kekszmorzsát felvert mascarponéval és tejszínhabbal forgattuk ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept