Nosalty logó

Eper quiche

Évi néni

Eper quiche

1adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 dkg vaj
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
1 db tojás (kis)
0.5 dl habtejszín
12 dkg eper (5 szem)
1 teáskanál xilit (púpozott nyírfacukor)
2 csepp vanília kivonat (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

587

Kalória

11.3g

Fehérje

36.3g

Szénhidrát

45g

Zsír

179.6g

Víz

300g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

30g vaj

215 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g habtejszín

146 kcal
120g eper

36 kcal
5g xilit

12 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 587 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

30g vaj

215 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g habtejszín

146 kcal
120g eper

36 kcal
5g xilit

12 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 587 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

10.3g vaj

74 kcal
10.3g finomliszt

38 kcal
0g só

0 kcal
19g tojás

24 kcal
17.2g habtejszín

50 kcal
41.4g eper

12 kcal
1.7g xilit

4 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 202 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

45 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

435.9 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

91 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

179.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

423 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

416 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 587 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

45 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

435.9 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

91 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

179.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

423 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

416 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 587 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.3 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A vajból, sóból, lisztból vajas tésztát gyúrunk, és hűtőbe tesszük fél órára folpackba csomagolva, ellapítva.
A lehűlt tésztát kivesszük, és két réteg folpack között vékonyra nyújtjuk (2 mm).
Az egyik réteg folpackot lehúzva, a másik segítségével egy kivajazott szufléformába engedjük a tésztát, majd mikor már biztonságban van, a másik réteget is lehúzzuk, a tésztát belenyomogatjuk a formába.
Az eperszemeket megmossuk, megszárítjuk, megtisztítjuk, négyfelé vágjuk, és a tésztás formába ejtjük.
A tojást, a tejszínt és a cukrot habverővel összekeverjük, és nyakon öntjük vele az epreket, hogy majdnem tele legyen a sütőforma.
Előmelegített sütőbe betesszük sülni (óvatosságból egy másik nagyobb tálba állítva).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 9

Nem vagyok őrült, vagy legalábbis csak kicsit. Azért csak egy adagot készítettem, mert a gyerekem ennyit hagyott meg az eperből, egyébként meg valami mást sütöttem, és pont mellé tudtam ezt a kis tálat passzítani. Még epres quiche-t úgysem ettem, meg kellet tehát próbálnom. Nem fontos macerálkodni a tésztával, mert a leveles tészta jó erre, sőt múltkor rétes tésztát használtam erre a célra, de ennyiért nem volt kedvem olvasztgatni a mélyhűtőben lévő tésztát. Ez volt a leggyorsabb. Tehát aki erre vetemedik, szorozza fel az adagokat. Egy átlag szufléformába kb. 1 tojás és annak megfelelő súlyú tejszín fér. Na meg az eper térfogatát is bele kell számítani, mint ahogyan azt a jó öreg Archimédesz is tette fürdőzés közben.

Hasonló receptek

Összes tortácska

Mákos muffintortácskák

Epertorta vaníliás mascarponekrémmel

Türkiz bársonytorta

Joghurtos-szedres tartlet

Tejberizs tortácskák erdei gyümölccsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos süti

Álomkönnyű citromos-mákos süti

Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...

Rosanics Petra

habos sütemény

Ribizlihabos linzerszelet

Ízében, kinézetében és textúráiban is igencsak izgalmas ez a sütiszelet: felül rózsaszín, ribizlis habréteg kacérkodik, alatta pedig egy pofonegyszerű törökmogyorós linzerréteg ...

Lakos Benedek

sütikocka

Sütés nélküli epres sajttortakocka

Íme egy szuperegyszerű, sütés nélküli sajttortakocka, ami bármilyen gyümölccsel kombinálható. Mi az epret választottuk, hiszen ha már szezonja van, mindenbe beletesszük. Nektek sem kell ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept