Nosalty logó

Eperbefőtt ngbriell konyhájából

Name: Eperbefőtt ngbriell konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Eper; 100 g Cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 6 g Pektin

5adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg eper
100 g cukor
1 citromból nyert citromlé
6 g pektin

Tápanyag és kalória

143

Kalória

1.3g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

178.5g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

200g eper

60 kcal
20g cukor

77 kcal
8g citromlé

2 kcal
1g pektin

4 kcal

Összesen 143 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

1000g eper

301 kcal
100g cukor

387 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g pektin

20 kcal

Összesen 717 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

87.3g eper

26 kcal
8.7g cukor

34 kcal
3.5g citromlé

1 kcal
0.5g pektin

2 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

108.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

178.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 143 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

544.6 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

154 mg
Vas

4 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

180.4 g
Cukor

147 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

892.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

568 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 717 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

47.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

77.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

Az üvegeket elmossuk, sterilizáljuk. (Törölgetni tilos!)
Az epret megmossuk, átválogatjuk, kicsumázzuk. Csak és kizárólag érett, hibátlan darabok kerülhetnek bele, egyetlen rohadásnak indult eper tönkreteheti a többit! A közepes méretűeket ketté, a nagyobbakat 4 felé vágjuk.
A cukorból 3-4 evőkanállal kiveszünk, és összekeverjük vele a pektint.
Az epret és a többi cukrot feltesszük főni, még a forrás előtt hozzáadjuk, és óvatosan elkeverjük benne a cukros pektint is.
Ha az eper levet eresztett annyira, hogy a leve már ellepi, levesszük a tűzről, és még forrón a steril üvegbe töltjük. Kihűlve fog megszilárdulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

A lekvárok már a spájzban sorakoztak, de még mindig volt egy adag eper, amit nagyobb darabokban szerettem volna tartósítani télire. A bioboltos eladó ajánlotta a PEKTIN nevű, természetes tartósítószert, amivel nagyobb gyümölcsdarabokat is bátran el lehet tenni. Így készült el az eperbefőtt.

Hasonló receptek

Összes befőtt

Sárgabarackbefőtt cukor és tartósító nélkül

Legegyszerűbb cseresznyebefőtt eltevése

Szilva befőzve

Cseresznyebefőtt

Rumos meggy ahogy temjud készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept