Nosalty logó

Eperbor krémleves

Name: Eperbor krémleves
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Eperlé eperbor; 2 dl Víz; 3 db Szegfűszeg; 2 csipet Fahéj; 2 db Tojássárgája; 2 ek Melaszos nádcukor; 2 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Szegfűbors

Epercsók

Eperbor krémleves

3adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 dl eperlé (eperbor)
2 dl víz
3 db szegfűszeg
2 csipet fahéj
2 db tojássárgája
2 ek melaszos nádcukor
2 dl habtejszín
szegfűbors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

328

Kalória

3.6g

Fehérje

25g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

116g

Víz

218.7g

Koleszterin

Élelmi rost

24.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

133g eperlé

65 kcal
67g víz

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
7g melaszos nádcukor

25 kcal
67g habtejszín

195 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Összesen 328 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

400g eperlé

196 kcal
200g víz

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g melaszos nádcukor

76 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Összesen 985 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

46.5g eperlé

23 kcal
23.3g víz

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
2.3g melaszos nádcukor

9 kcal
23.3g habtejszín

68 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

219 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

71 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

116 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

237 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 328 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

72.4 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

656 mg

Ásványi anyagok

Összesen

638.1 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

212 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

75 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

348 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

710 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

133 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

362 mg
Retinol - A vitamin:

696 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

438 micro

Összesen 985 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

74.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A bort és a vizet felmelegítjük a fűszerekkel.
A gőzén kikeverjük a cukros tojássárgákat.
Apránként felöntjük a forró borral, majd a tejszínnel pár percig rotyogtatjuk.
Tálalásnál szegfűborssal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Szentendrén tavaly ittam először forralt eperbort. Ez a magyar bor létezik száraz és édes változatban is. Nagyon jól érezhető még a szárazban is az eper utóíze. Innen jött az ötlet, miért is ne lehetne borkrémlevest készíteni belőle! A szegfűbors véletlenül jött, viszont nagyon kellemes csalódás lett, mert passzol az édeskés leveshez.

Hasonló receptek

Összes krémleves

Édesburgonya-leves

Gesztenyekrémleves kardamommal

Tavaszi fűleves

Babos-joghurtos krémleves

Tejszínes karfiolkrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept